INGREDIENTI X STAMPO DA PLUMCAKE 25X10
500 ml di panna per dolci zuccherata (io marca hoplà)
250 gr di latte condensato
180 gr di biscotti cookies gusto nocciola (1 confezione)
100 gr di cioccolato fondente al 75%
150 gr di nutella
Per la decorazione
nutella q.b
3 0 4 cookies a pezzi
PROCEDIMENTO
Tritare i biscotti nel mixer e mettere da parte. Tritare il cioccolato e mischiarlo ai biscotti.
Montare la panna ben fredda, io di solito uso la vegetale perchè si monta bene e rimane ben soda, scelgo la marca che ho indicato perchè non è molto dolce. Aggiungere alla panna montata il latte condensato a filo sempre montando.
Aggiungere alla massa montata il composto di biscotti e cioccolato.
Prendere uno stampo da plumcake foderarlo per bene con la pellicola, facendo in modo che fuoriesca da ambo i lati, per facilitare l’estrazione.
Mettere metà del composto. Poi posizionare al centro 4 cucchiaini colmi di nutella.
Ricoprire con il restante composto di crema. sigillare bene il fondo con la pellicola e mettere in freezer per almeno 6 ore meglio tutta la notte.
Sformare il semifreddo su un piatto da portata, operazione semplicissima. Guarnire con nutella fluida e pezzi di biscotti. Tagliare e servire.