Girelle di piadina farcite: con formaggio spalmabile, fette di mozzarella e speck. Un’idea sfiziosissima da proporre in occasione di un aperitivo, un buffet, una merenda oppure da servire come antipasto freddo a pranzo o per cena. L’idea di portare in tavola questi bocconcini allieterà il palato di chi li assaggerà.
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Ingredienti per le “Girelle di piadina farcite”
Strumenti per le “Girelle di piadina farcite”
Passaggi
1) Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti.
2) Tagliate in 4 parti le piadine, nel senso della lunghezza, creando delle strisce più o meno rettangolari.
3) Spalmate il formaggio sulla superficie delle strisce ottenute e dividete le fette di formaggio in rettangoli.
4) Arricchite con i triangolini sovrapponendoli leggermente. Fatelo su ogni strisciolina di piadina.
5) Ora due fettine di speck per ogni striscia di piadina.
6) Arrotolate bene e infilzate ogni girella con uno stecchino.
Non resta che scegliere un bel piatto da portata o un tagliere e arricchirlo con dell’insalata fresca, oppure dei sottaceti a vostra scelta.
Conservazione
Potete conservare le girelle in frigorifero per un giorno in un contenitore ermetico.
Domande e Risposte
Posso usare un altro tipo di piadina per la realizzazione della ricetta?
Certo, puoi usare le piadine che più ti piacciono. 🙂 Ad esempio io a volte quando ho tempo mi cimento nella preparazione delle mie piadine integrali, oppure realizzo la versione con farina integrale e farina di riso, stendendole molto sottili prima della cottura.
Posso variare gli ingredienti della farcia?
Certamente, puoi usare il salume che più ti piace, oppure il formaggio a te più gradito.
Posso anche non utilizzare gli stecchini?
Senza fissare le girelle rischi che si aprano, però puoi anche non usare quelli piccoli e prediligere gli stecchini da spiedini grandi ed infilzare un paio di girelle su ognuno. 😉
Dosi variate per porzioni
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