Crackers di brisè con feta e fragole: stuzzichini perfetti da accompagnare con un buon aperitivo nelle tiepide giornate primaverili.
Per realizzarli ho utilizzato la pasta brisè pronta, ho iniziato creando dei cerchietti con il coppapasta e li ho cotti in forno per pochi minuti. Dopodiché li ho farciti con feta greca sbriciolata, su ogni cracker ho aggiunto una fettina di fragola condita con qualche goccia di glassa all’aceto balsamico. Che dirvi di più provate anche voi questa stuzzicante idea, rimarrete sorpresi dal buon gusto.. 😀
Ingredienti
- 1confezione di pasta brisè
- 5fragole
- 100 gfeta
- q.b.aceto balsamico
Strumenti
- 1 Leccarda
- 1 Coppapasta o un bicchiere
- 1 Tagliere + coltello
- 1 Ciotola
Preparazione
1) Per prima cosa preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilato.
2) Con un coppapasta o con il bordo di un bicchiere ricavate dalla brisè tanti cerchietti, bucherellateli al centro con i rebbi di una forchetta e disponeteli uno accanto all’altro (distanziandoli un pochino) in una leccarda forno foderata con un foglio di carta forno.
3) Appena il forno raggiungerà la temperatura di 180 gradi infornate e lasciate cucinare i crackers per circa 8 minuti, comunque controllate perché ogni forno è a se.. 🙂
4) Intanto potete sbriciolare la feta greca con le mani o se preferite la riducete a pezzetti piccoli con un coltello su un tagliere.
5) Lavate le fragole e tagliatele a rondelle abbastanza sottili.
6) Appena i crackers si saranno intiepiditi potete arricchirli con la feta sbriciolata, su ognuno aggiungete una fettina di fragola e per finire condite con qualche goccia di glassa all’aceto balsamico.
Ed ecco pronti i “Crackers di brisè con feta e fragole” da servire e gustare con l’aperitivo, oppure da proporre come antipasto freddo in occasione di un pranzo o una cena informale.. 🙂
Se apprezzate gli stuzzichini vi consiglio di provare anche questa ricetta che ho chiamato “Stuzzichini con la pasta sfoglia” —> CLICCANDO QUI accederete alla pagina. 😀
Potete continuare a seguire le mie ricette anche sulla mia pagina FACEBOOK.