Una raccolta di ricette di pasta fredda fresche, colorate e semplici da preparare, perfette per le calde giornate estive.
Troverete tante idee facili e sfiziose da portare in tavola per il pranzo o la cena, ma anche ricette pratiche da preparare in anticipo e gustare al mare, in ufficio, durante un picnic o da servire per buffet e cene tra amici.
Le ricette di questa raccolta sono tutte facili da preparare e realizzate con diversi formati di pasta fredda, arricchiti con verdure di stagione, legumi, creme salate e formaggi.
Ogni proposta è pensata per conquistare sia la vista che il palato, con piatti colorati, saporiti e perfetti per mettere d’accordo anche i commensali più esigenti.
Se amate le ricette estive, non perdete anche la mia raccolta dedicata al menù di Ferragosto, ricca di idee semplici e sfiziose per organizzare un pranzo o una cena in compagnia.
Oppure visitare le raccolte a tema di Menta e peperoncino, dove potrete leggere articoli contenenti idee per pranzi, menù, raccolte tematiche e molto altro ancora.
Pasta fredda: ricette facili, veloci e gustose
Pasta fredda con pesto di basilico, melanzane e gamberi: ricetta facile e gustosa
Pasta fredda con pesto di basilico, melanzane e gamberi: ricetta facile e gustosa. Un primo piatto che racchiude tutto il profumo e la freschezza dell’estate. Questa pasta nasce dall’esigenza di gustare un buon primo piatto senza rinunciare alla leggerezza: dato che le temperature estive dalle mie parti sono decisamente alte, prediligo pietanze fresche ma, allo […]
Pasta fredda con peperoni e burrata
Pasta fredda con peperoni e burrata, una ricetta realizzata con l’aiuto di Cooking Chef di Kenwood che, grazie alla cottura ad induzione in ciotola mi ha cotto la sia la pasta che i peperoni tagliati a tocchetti, il tutto in pochissimi minuti. Dico questo perché pensate che in soli 20 minuti la pasta era già […]
Pasta fredda con verdure grigliate
Pasta fredda con verdure grigliate: semplice e gustoso questo piatto diventerà immancabile sulle vostre tavole e lo potrete proporre in tantissime occasioni, perché è perfetto per un pranzo o una cena in compagnia, oppure preparare in anticipo in occasione di un picnic, vi posso assicurare che è anche un’ottima idea per arricchire buffet e apericena. […]
Pasta fredda ai tre pomodori
Pasta fredda ai tre pomodori: un piatto semplice e leggero da preparare e gustare in primavera e sopratutto in estate, infatti questa pasta la potete condividere in occasione di un picnic, oppure per un pranzo al mare, o ancora proporre in un buffet composto da piatti freddi, insomma oltre che a pranzo la pasta fredda […]
Pasta fredda con zucchine e feta
Pasta fredda con zucchine e feta: un piatto completo da preparare e gustare sia a pranzo che per cena. Potete proporlo in occasioni di buffet servendolo in mono porzioni, perfetto anche da portare in ufficio e gustare nella pausa pranzo, ottimo anche da proporre per un picnic, oppure per pranzetti al mare.. La ricetta è […]
Pasta fredda con cotto e salsa di yogurt greco e rucola
Pasta fredda con cotto e salsa di yogurt greco e rucola:un piatto freddo estivo molto appetitoso e allo stesso tempo leggero, si perché gli ingredienti che compongono questo primo sono leggeri e ben bilanciati, quindi potete gustare il piatto, al mare, in ufficio, in un picnic all’aria aperta.Potete seguire le mie ricette anche sulla mia […]
Pasta fredda con pomodori, mozzarella e dadini di pane croccante
Pasta fredda con pomodori, mozzarella e dadini di pane croccante: un primo piatto completo da gustare nelle calde giornate estive, si può preparare in anticipo e assaporare a casa, in ufficio, per una gita fuori porta ed è ottimo anche per un pranzo al mare.. :-DSe volete potete seguirmi sui miei canali social: FACEBOOK, INSTAGRAM, […]
Pasta fredda con pesto di rucola e verdure
La “Pasta fredda con pesto di rucola e verdure” è un primo da assaporare nella calde giornate estive, quando si ha voglia di cibi freschi e poco elaborati. Si tratta di una ricetta composta da pasta di media misura successivamente condita con il pesto di rucola ed arricchita con fagiolini, pomodori datterini e scaglie di […]
Pasta fredda integrale con pomodorini e rucola
Pasta fredda integrale con pomodorini e rucola Salve, la ricetta di oggi è un piatto che preparo spessissimo nella stagione estiva, sto parlando della “Pasta fredda integrale con pomodorini e rucola”, un primo completo, semplicissimo, in più è composto da pochi ingredienti, ma di qualità… come l’olio Clemente che con la sua delicatezza dona […]
Pasta fredda pomodori ceci e mandorle
Pasta fredda pomodori ceci e mandorle Anche se in questi ultimi due giorni l’aria si è un po’ rinfresca siamo ancora in estate e io ne approfitto per preparare e gustare piatti freddi che invogliano l’assaggio, oggi vi propongo un piatto sprint, infatti l’unica cosa che dovrete cucinare e ovviamente la pasta e nel frattempo […]