Gelati su stecco cocco e yogurt greco: una ricetta nata dall’esigenza di gustare una merenda estiva fresca, nutriente ma, allo stesso tempo leggera.
La prima volta che li ho preparati è stata per accontentare mia figlia, che voleva di qualcosa di dolce ma leggero. Così ho pensato che questi gelatini fossero la soluzione perfetta. Abbiamo iniziato la preparazione insieme e, da quel giorno, li realizziamo spesso. Dato che sono semplicissimi a volte li realizza anche da sola.
Quindi oggi ho pensato di condividere questa ricetta anche con tutti voi. Pensate per realizzarla vi basteranno soli 3 ingredienti: yogurt greco, dolcificante e cocco rapé. In pochi minuti inserirete il composto negli stampini; poi non resterà che lasciarli riposare in freezer per qualche ora, così da poterli gustare in tutta la loro freschezza e bontà.
Se apprezzate i gelati fatti in casa vi lascio qualche idea.
Ingredienti per i “Gelati su stecco cocco e yogurt greco”
Ingredienti per 6 gelatini:
Strumenti per i “Gelati su stecco cocco e yogurt greco”
Passaggi per i “Gelati su stecco cocco e yogurt greco”
Per prima cosa pesate gli ingredienti.
Unite nella ciotola dello yogurt greco il dolcificante e il cocco rapé, mescolate il tutto.
Trasferite il composto in una tasca da pasticcere usa e getta.
Riempite gli stampini per gelati o ghiaccioli, chiudete con il coperchio a bastoncino e riponete in freezer per almeno 5 ore.
Potete anche prepararli la sera prima e gustarli il giorno successivo.
Conservazione
Potete conservare questi gelati in freezer anche per 2 – 3 settimane.
Ma sono sicura che finiranno molto prima.
Domande e Risposte
Posso preparali anche con altri tipi di yogurt?
Potresti optare per lo yogurt intero, ma consiglio di aggiungere un cucchiaino di miele al composto per aggiungere cremosità.
Che dolcificante consigli?
Puoi usare: stelvia, eritritolo, miele o sciroppo d’acero.
Dosi variate per porzioni
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