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Categoria: pasta fresca

PASSATELLI

PASSATELLI

Scritto il 25 Gennaio 20228 Novembre 2022
Pubblicato inpasta fresca , Primi , primi al cucchiaio
I passatelli sono un primo piatto semplice, velocissimo da preparare ma molto saporito. Tipici dell'Emilia Romagna molto utilizzati specialmente nella…
Gnocchi di ricotta con panna, prosciutto e piselli

Gnocchi di ricotta con panna, prosciutto e piselli

Scritto il 7 Marzo 201614 Gennaio 2023
Pubblicato inpasta fresca , Primi
Gli gnocchi di ricotta con panna, prosciutto e piselli sono delicatissimi gnocchi realizzati non con le patate ma con la…
Spaghetti freschi

Spaghetti freschi

Scritto il 1 Dicembre 201515 Dicembre 2022
Pubblicato inpasta fresca , Primi , Un po' di me...
Una ricetta semplicissima e velocissima da realizzare. Avevo a disposizione delle uova freschissime e la farina fresca del mulino e..…
Ravioli di ricotta dolci

Ravioli di ricotta dolci

Scritto il 9 Marzo 201516 Dicembre 2022
Pubblicato inpasta fresca , Primi
Il piatto di oggi è tipico abruzzese.   Delicatissimi ravioli di ricotta nella versione dolce anziché salata.   Un sapore…
Orecchiette, cime di rapa e gorgonzola

Orecchiette, cime di rapa e gorgonzola

Scritto il 27 Febbraio 201522 Dicembre 2022
Pubblicato inpasta con verdura , pasta fresca , Primi
Un primo piatto saporito ma delicato nello stesso tempo veloce da realizzare. Il gorgonzola un pochino piccantino ravviva il gusto…
Orecchiette

Orecchiette

Scritto il 2 Gennaio 201517 Settembre 2022
Pubblicato inpasta fresca , Primi , Un po' di me...
Chi li chiama cappelletti, chi strascinati, chi orecchiette! Chiamateli come preferite ma rimangono sempre dei meravigliosi petali di pasta fresca…
Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

Scritto il 28 Marzo 20143 Gennaio 2023
Pubblicato inpasta fresca
Gnocchi di ricotta, delicati, morbidi e versatili. Da condire col sugo preferito.

I miei video su YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=x0X1k3XZhY4&t=1s

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