Orecchiette con cime di rapa
Le orecchiette con le cime di rapa sono un primo piatto delicato che hanno origine pugliese. Le orecchiette le…
Category: pasta fresca
Gnocchi di ricotta con panna, piselli e pomodoro
Gli gnocchi di ricotta con panna, piselli e pomodoro sono delicatissimi gnocchi realizzati non con le patate ma con la…
Spaghetti freschi
Una ricetta semplicissima e velocissima da realizzare. Avevo a disposizione delle uova freschissime e la farina fresca del mulino…
Ravioli di ricotta dolci
Il piatto di oggi è tipico abruzzese. Delicatissimi ravioli di ricotta nella versione dolce anziché salata. Un sapore molto particolare…
Trofie cime di rapa e gorgonzola
Un piatto facile da realizzare, abbastanza veloce e particolarmente saporito. Le trofie liguri si adattano molto bene a questo piatto…
Orecchiette
Chi li chiama cappelletti, chi strascinati, chi orecchiette! Chiamateli come preferite ma rimangono sempre dei meravigliosi petali di pasta fresca…
Gnocchi di ricotta
Gnocchi di ricotta, delicati, morbidi e versatili. Da condire col sugo preferito.