PASSATELLI
I passatelli sono un primo piatto semplice, velocissimo da preparare ma molto saporito. Tipici dell'Emilia Romagna molto utilizzati specialmente nella…
Categoria: pasta fresca
Gnocchi di ricotta con panna, prosciutto e piselli
Gli gnocchi di ricotta con panna, prosciutto e piselli sono delicatissimi gnocchi realizzati non con le patate ma con la…
Spaghetti freschi
Una ricetta semplicissima e velocissima da realizzare. Avevo a disposizione delle uova freschissime e la farina fresca del mulino e..…
Ravioli di ricotta dolci
Il piatto di oggi è tipico abruzzese. Delicatissimi ravioli di ricotta nella versione dolce anziché salata. Un sapore…
Orecchiette, cime di rapa e gorgonzola
Un primo piatto saporito ma delicato nello stesso tempo veloce da realizzare. Il gorgonzola un pochino piccantino ravviva il gusto…
Orecchiette
Chi li chiama cappelletti, chi strascinati, chi orecchiette! Chiamateli come preferite ma rimangono sempre dei meravigliosi petali di pasta fresca…
Gnocchi di ricotta
Gnocchi di ricotta, delicati, morbidi e versatili. Da condire col sugo preferito.