Rustico crescenza e acciughe

Il rustico crescenza e acciughe è una ricetta facile, e con la pasta per pizza già pronta anche veloce. Questo rustico può essere consumato come merenda, come stuzzichino, oppure come aperitivo.

rustico crescenza e acciughe
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:25 minuti
  • Porzioni:12 pezzi
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Pasta per la pizza 1 rotolo
  • Crescenza 250 g
  • Acciughe sott’olio 15
  • Uova 1
  • Semi di papavero

Preparazione

  1. Se volete preparare l’impasto per la pizza, seguite questa ricetta, altrimenti acquistate della pasta per pizza e la stendete con il matterello voi, oppure per fare ancora prima, acquistate un foglio di pasta per pizza già tirata.

    Prendete la pasta per pizza stesa e spalmate sopra tutta la superficie la crescenza, cercando di fare uno strato omogeneo e lasciate libero un cm circa su tutto il perimetro. Quando avete steso la crescenza, prendete le acciughe e mettetele sopra cercando di distanziarle tra di loro per non averle tutte vicine.

    Piegate a metà la pasta in modo da formare un sacchetto, sigillate i bordi arrotolandoli su se stesso, così il ripieno non esce. 

    Rompete l’uovo in una ciotola e sbattetelo un poco, con un pennello spennellate la superficie del rustico, quindi cospargete con semi di papavero ed infornate a 180° per 25/30 minuti circa.

    Trascorso questo tempo togliete il rustico crescenza e acciughe dal forno, lasciate raffreddare quindi tagliate a quadretti.

Note

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