Rotolo zucchine salmone fontina

Il rotolo zucchine salmone e fontina è un rustico di pasta sfoglia che si prepara con pochi ingredienti ed è facile e veloce da preparare. Questa preparazione può essere servita come antipasto o come secondo piatto a seconda della dimensione delle porzioni.

  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per il rotolo zucchine salmone fontina

1 confezione pasta sfoglia
4 zucchine baby
100 g salmone affumicato
100 g fontina
1 uovo

Strumenti

1 Tagliere
1 Coltello
1 Grattugia
1 Ciotolina
1 Pennello

Preparazione del rotolo zucchine salmone fontina

Lavate le zucchine, spuntatele e grattugiatele nella parte della grattugia a fori grossi. Strizzatele bene per togliere tutta l’acqua. Tagliate il salmone a striscioline. Tagliate la fontina a cubetti piccolini

Srotolate la pasta sfoglia e lasciatela sulla sua carta forno. Stendete uno strato di zucchine

aggiungete le striscioline di salmone

quindi finite con i dadini di fontina

Arrotolate la pasta su se stessa, chiudete bene i lati, spennellate con un filo di acqua la fine del rotolo e sigillatelo, facendo in modo che la parte chiusa rimanga sull fondo.

Spostate il rotolo, con la sua carta forno, su una placca da forno o sulla leccarda, fate dei tagli obliqui sul rotolo. Sbattete un uovo, quindi spennellate il rotolo su tutta la superficie.

Fate cuocere il rotolo in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti circa. Lasciate intiepidire quindi servite.

Note

Questo rotolo è perfetto anche freddo per essere mangiato il giorno dopo. Ideale anche per il picnic.

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