Volete una salsa facile e veloce da preparare, saporita e soprattutto fresca, ideale per la stagione estiva? Allora questa salsa allo yogurt è quello che fa per voi. Ideale per condire pesce, carne o insalate.
Ingredienti per la salsa allo yogurt
Strumenti
Preparazione della salsa allo yogurt
Spremete il limone e con un colino a maglie strette filtrate il succo.
Tritate il prezzemolo non troppo finemente.
Mettete lo yogurt in una ciotola e con una frusta a mano incorporate lentamente, a filo, l’olio extravergine. Quando l’olio è incorporato completamente, aggiungete il succo di limone, sempre mescolando con la frusta a mano e sempre lentamente.
A questo punto aggiungete il prezzemolo tritato ed incorporatelo bene allo yogurt.
Aggiustate di sale a vostro piacimento.
La salsa si conserva in frigorifero in un contenitore di vetro per, al massimo, un paio di giorni.
Note
La salsa allo yogurt la puoi trovare anche nella top list “SALSE CALDE E FREDDE DA ACCOMPAGNAMENTO”
Dosi variate per porzioni
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