Gamberoni gratinati in friggitrice ad aria

Questa sera per cena gamberoni gratinati in friggitrice ad aria. Un secondo piatto che cotto con la friggitrice ad aria in 10 minuti porta in tavola il sapore del mare. Ideale come secondo piatto, soprattutto in estate quando la voglia di stare ai fornelli è uguale a zero. Buoni caldi, m freddi, possono essere serviti anche come antipasto.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFrittura ad aria
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per i gamberoni gratinati in friggitrice ad aria

350 gamberoni
50 pane grattugiato
10 g aglio
10 g prezzemolo
10 ml vino bianco secco
10 ml olio extravergine d’oliva
5 g sale fino

276,30 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 276,30 (Kcal)
  • Carboidrati 25,14 (g) di cui Zuccheri 6,72 (g)
  • Proteine 27,61 (g)
  • Grassi 7,11 (g) di cui saturi 0,98 (g)di cui insaturi 0,80 (g)
  • Fibre 1,40 (g)
  • Sodio 2.380,05 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 198 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

per cucinare vi serve…

1 Friggitrice ad aria
1 Coltello
1 Tagliere
1 Forbici

Preparazione dei gamberoni gratinati in friggitrice ad aria

Per prima cosa bisogna pulire i gamberoni. Separate le teste dal corpo. Con un paio di forbici praticate un taglio sul dorso del carapace e della polpa, quindi con uno stecchino togliere il filo nero (intestino).

gamberoni gratinati con friggitrice ad aria

Preparate la panatura; mettete il pane grattugiato, il prezzemolo tritato e l’aglio schiacciato in una ciotola, mescolatelo in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.

gamberoni gratinati con friggitrice ad aria

Aprite i gamberoni a libro e mettete all’interno la panatura, pressate leggermente in modo che la stessa aderisca bene alla polpa.

gamberoni gratinati con friggitrice ad aria

Mettete sul fondo della friggitrice il vino.

gamberoni gratinati con friggitrice ad aria

Sistemate i gamberoni nel cestello, spruzzateli con un filo di olio EVO, salateli leggermente. Se i gamberoni non ci stanno tutti nel cestello, eseguite l’operazione in due volte

gamberoni gratinati con friggitrice ad aria

Procedete alla cottura con il forno già caldo a 200° per 10 minuti.

FAQ (Domande e Risposte)

Se non possiedo la friggitrice ad aria, come mi comporto con il forno elettrico?

Per la cottura in forno elettrico, oleate un foglio di carta forno, mettetelo sulla leccarda e mettete sopra i gamberoni, salateli, spruzzateli con un filo di olio e fate andare con forno ventilato già preriscaldato a 180° per 10/12 minuti, o finchè non risultano croccanti in superficie.

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