Panini morbidi perfetti come alternativa alle versione classica con burro e latte, con zucca e senza lattosio: il kefir e l’olio di oliva sono ottimi sostituiti. Il risultato sono piccoli panini dolcini e sofficiosi, perfetti da farcire ❤️ Il fatto che sempre il solito Filippo ne abbia mangiati 3 di fila dovrebbe essere una garanzia […]
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Gnocchi di zucca
Volete provare a fare gli gnocchi in casa ma non avete voglia di sporcare tutta la cucina di farina per arrotolare l’impasto e tagliarli? Con questo metodo vi basterà una ciotola e una sac a poche. Gnocchi alla zucca, provare per credere. “I wanna be high, so highI wanna be free to know the things […]
Piadina alla zucca
Come anticipato, sono ufficialmente entrata nel tunnel delle piadine. E dopo quella veloce allo yogurt greco (Che trovate qui, se volete sperimentare!) perché non provarla con la zucca, vista la stagione? Tadah, piadina con purea di zucca nell’impasto ♥️ “One little pumpkin smiling, smiling.One little pumpkin smiling, smiling.One little pumpkin smiling, smiling.One little pumpkin is […]
Pasta fresca alla zucca
Filippo quasi 7 anni adora tagliare la pasta fresca. Il suo colore preferito è l’arancione. Perché non unire le due cose? Pasta fresca alla zucca. La forma non sarà perfetta, ma vi assicuro che è squisita, burro e salvia e via nel piatto! “That’s why I’m easy I’m easy like Sunday morning I wanna be […]
Ciambella alla zucca senza glutine
Non vi piace cucinare ma avete voglia di una torta semplice per colazione o per merenda? Avete bisogno di una ricetta veloce per ospiti improvvisi, magari senza glutine? Avete della zucca da terminare in frigorifero ma poco tempo o poca voglia di cuocerla? Questa è la ricetta che fa per voi: pesate tutto nel frullatore […]
Torta soffice zucca e noci
Prendere un permesso da lavoro per poter fare merenda con i bambini in giardino, in questo ottobre che non vuole lasciare spazio al freddo? Fatto. Torta alla zucca (cruda) e noci, semplice e veloce…talmente soffice da sembrare un cuscino. ❤️ “But there’s one soundThat no one knowsWhat does the fox say?”
Pane alla zucca con poolish
Felicemente innamorata della zucca.Che ho cotto e suddiviso in porzioni che ho congelato, per averne pronta tutto l’anno. E in questo autunno 2022 Althea mi ha dato davvero mille e una idea su come usarla.Come in questo pane, lento e arancione.Pane alla zucca, devo solo imparare a usare le lame 😅”Suddenly found my feet, dreaming […]
Brioche alla zucca e uvetta
Come quando fuori piove. E tu avresti solo voglia di fare un giro nel bosco. Soluzione trovata. Prendi della zucca, la ricetta della brioche di Althea e lo stampo dei muffin. Et voilà, funghetti di brioche alla zucca. ♥️ Pronti in giornata. “Volerò via come un miraggio Per questo che non è Che una questione […]
Focaccia barese alla zucca
Zucca ovunque.Perché non provare a metterla anche nella focaccia barese, che io adoro? Quel colore arancione che non toglie ma aggiunge.Focaccia barese alla zucca. Non me ne vogliano i pugliesi… ma il risultato è veramente buono ♥️E se volete altre ricette dolci e salate sempre con la zucca le trovate qui 🎃”…non si può fare […]
Brownies cheesecake alla zucca
E va bene.Ora posso urlarlo al mondo intero: ho imparato finalmente a fare i brownies. Golosi, morbidi, letteralmente fudgy al morso. Li adoro così tanto che ora voglio provare tutte le varianti possibili e immaginabili. Iniziando dalla regina dell’autunno, la zucca. Pumpkin cheesecake brownies. Con quel po’ po’ di cannella che non guasta mai.”Here comes […]