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Semifreddo monoporzione cuore di panna

cuore di panna_Fotor

Semifreddo monoporzione cuore di panna Semifreddo monoporzione cuore di panna nasce dopo che ho sperimentato a fare i gelati fatti in casa senza gelatiera, che non ghiacciano e rimangono sempre morbidi. L’idea di questo gelato “furbo” ricordo di averla vista su uno dei miei blog preferiti e cioè quello di Arabafelice, da quel momento in […] Read more…

Via col vento dolcetti napoletani

via col vento foto blog_Fotor

Via col vento dolcetti napoletani sono una specialità delle migliori pasticcer, sono dei soffici dolcetti di pasta  choux in formato  mignon, da gustare semplici guarniti con zuccherini o ricoperti di zucchero a velo, oppure ricoperti da crema, e per i più golosi con la nutella. Queste meravigliose ciambelle di choux una volta assaggiata la prima, […] Read more…

Pasta al tonno e zucchine

pasta tonno e zucchine_Fotor

Pasta al tonno e zucchine è un primo piatto semplice e veloce da realizzare, occorrono circa 30 minuti di preparazione e voilà pronto in tavola un succulento pranzetto. Personalmente amo molto gli abbinamenti con le zucchine, che si sposano alla perfezione con il pesce. Pasta al tonno e zucchine inoltre è un primo piatto abbastanza […] Read more…

Nuvolette al parmigiano

nuvolette al parmigiano foto blog_Fotor

Nuvolette al parmigiano sono delle deliziose palline a base di formaggio, ottime da servire come aperitivo, sono come le ciliegie una tira l’altra, sono semplicissime da realizzare e da oggi ancora più leggere se fritte con la friggitrice ad aria Airfryer. Infatti con il nuovo sistema di cottura ad aria ci possiamo permettere di preparare […] Read more…

Spaghetti alici e peperoncini verdi

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Spaghetti alici e peperoncini verdi Spaghetti alici e peperoncini verdi sono un’altra delle specialità da me gustate in un ristorantino tipico dell’isola di Procida,  Gli Spaghetti alici e peperoncini verdi detti anche  “alla pescatora povera“ sono secondo me uno dei primi piatti più originali che io abbia mai mangiato,  assolutamente deliziosi, un matrimonio perfetto, le […] Read more…

Profiteroles

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Profiteroles Profiteroles, una vera delizia per il palato, è uno dei dessert più richiesti a casa mia, quando li preparo finiscono subito, morbidi bignè, ripieni di panna montata e ricoperti di una glassa al cioccolato fondente, che ci può essere di più goloso, vi presento versione con i bignè fatti in casa, questa ricetta è […] Read more…

Penne al baffo

penne al baffo_Fotor

Penne al baffo una ricetta di primo piatto semplice  veloce e furba, si prepara nel tempo di cottura della pasta, occorrono circa  trenta minuti. Ho preso questa ricetta da una delle tante riviste di cucina comprate e custodite gelosamente. Ogni tanto ne sfoglio qualcuna alla ricerca di nuove ricette da provare,  questa è una di […] Read more…

Graffe buone come fritte

graffe airfryer foto blog

Graffe buone come fritte Graffe buone come fritte è stata un’altra delle mie preparazione con Airfryer, la nuova friggitrice ad aria che permette di preparare cibi come fritti. All’inizio ero scettica, invece mi sono dovuta ricredere le graffe sono venute cotte alla perfezione, morbide e profumate esattamente come quelle vendute dal bar, e inaspettatamente morbide […] Read more…

Brioche come quelle del bar

brioche sofficissime foto blog_Fotor

Brioche come quelle del bar si si proprio quelle avete capito bene, morbide, profumate e sofficissime, adatte in qualsiasi momento della giornata. Per me ogni occasione è buona per prepararle, da quando ho provato questa ricetta le faccio spesso e finiscono subito. Le Brioche come quelle del bar sono ottime gustate semplicemente spolverate con zucchero […] Read more…

Torta Californiana con fragoline

californiana

Torta Californiana con fragoline Torta Californiana con fragoline è una torta alla frutta straordinariamente golosa, fresca e delicata che fa sempre un figurone, la base è di morbido e succoso pan si spagna leggerissimo la cui ricetta è collaudatissima, presa dal forum di cookaround, l’autrice è Stexy. Come copertura   crema pasticcera profumata agli agrumi […] Read more…

Pasta e fagioli con le cozze

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Focaccine veloci al rosmarino

focaccine foto blog_Fotor

Focaccine veloci al rosmarino sono pagnottelle di pane golose adatte ad accompagnare salumi e formaggi, sono velocissime da preparare in quanto non necessitano di lievitazione, sono pronte in un attimo, in soli 15 minuti. Ho preparato queste focaccine golose nella mia Airfryer. Nel frattempo che l’Airfryer si riscaldava ho fatto l’impasto e poi subito cotte, […] Read more…

Paccheri ripieni fritti

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Paccheri ripieni fritti Paccheri ripieni fritti sono come le ciliegie una tira l’altro, un finger food pazzesco, bello da vedere e buono da mangiare. Ottimi serviti come aperitivo, ma anche ad un buffet sono una goduria per il palato. Trattasi di un formato di pasta i paccheri appunto, “Schiaffoni” ripieni di ricotta e formaggio e […] Read more…

Risotto con salsiccia alla birra

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Risotto con salsiccia alla birra primo piatto dal sapore intenso e deciso che solo la salsiccia sa’ donare, il tutto profumato e aromatizzato con la salvia fresca, un matrimonio perfetto. Un primo piatto unico adatto a qualunque occasione. Anche la birra dona un tocco di sapore speciale a questo risotto che può sembrare semplice e […] Read more…

Cotoletta di provola

cotoletta di provola foto blog

Cotoletta di provola un secondo piatto super e goloso. Quante volte ci è capitato di desiderare una cenetta sfiziosa di questo tipo, facile, veloce e buonissima, ma ci avete rinunciato perché troppo calorica? bene da oggi con l’aiuto di Airfryer la friggitrice ad aria che frigge pensate con solo un cucchiaio di olio, potete permettervi […] Read more…

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