Primi piatti

Paccheri vongole e carciofi

Paccheri vongole e carciofi Paccheri vongole e carciofi, in primo piatto raffinato che racchiude un mix di terra e mare, sapori ben combinati tra loro, gusto deciso e allo stesso tempo delicato, un primo piatto secondo me vincente. Provatelo alla prima occasione per stupire i vostri ospiti. Di facile esecuzione, non richiede tantissimo tempo di… Continue reading Paccheri vongole e carciofi

Pizze&Torte salate

Pizza di pane raffermo (ricetta del riciclo)

Pizza di pane Pizza di pane preparazione economica e geniale. La ricetta del riciclo per eccellenza. Fuori piove fa freddo non si ha tanta voglia di uscire la sera, ma comunque si desidera qualcosina di sfizioso. Cosa c’è di meglio di una pizza di pane? Che dire questa ricetta è buonissima. Questa dal titolo potrebbe… Continue reading Pizza di pane raffermo (ricetta del riciclo)

Primi piatti

Pasta con crema di scarola capperi e olive

Pasta con crema di scarola capperi e olive Pasta con crema di scarola capperi e olive un primo piatto dal sapore deciso, gusto eccellente. Facile e veloce da preparare riscuote sempre un discreto successo. Come sempre ogni tanto rovisto negli innumerevoli foglietti di vecchie ricette viste in qualche rivista di cucina. Così ho trovato questa… Continue reading Pasta con crema di scarola capperi e olive

Chi sono

Caprese al limone soffice e profumata

Caprese al limone Caprese al limone soffice e profumata torta dal gusto e profumo eccezionale. Un dolce che conquista subita al primo assaggio. La versione fresca e profumata della famosa caprese al cioccolato. Per realizzare questa torta mi sono ispirata a quella di un famoso pasticcere Sal De Riso. Una garanzia. Ho apportato solo due… Continue reading Caprese al limone soffice e profumata

Pizze&Torte salate

Pizza bianca con zucchine e mozzarella

Pizza bianca con zucchine e mozzarella Pizza bianca con zucchine e mozzarella una vera delizia. Una pizza tutta vegetariana, semplice e allo stesso tempo buonissima e leggera. Questa pizza ha la particolarità che può essere gustata tiepida, ma anche fredda ha il suo perchè. L’impasto è un impasto per la pizza che faccio da anni,… Continue reading Pizza bianca con zucchine e mozzarella

Finger food

Mini parigine con pancarrè

Mini parigine con pancarrè un’idea geniale da provare. Se siete amanti dei finger food, e della rosticceria, le Mini parigine con pancarrè dovete assolutamente provarle, sono un’idea furba e stuzzicante, da preparare anche con anticipo. Con pochi ingredienti e poca fatica, otteniamo la massima resa. Ho visto il video di questa ricetta tempo fa in… Continue reading Mini parigine con pancarrè

Chi sono

Crostata di riso scamorza e prosciutto

Crostata di riso scamorza e prosciutto Crostata di riso scamorza e prosciutto la cena perfetta. Una pizza di riso semplice, ma allo stesso tempo deliziosa. Pochi e semplici ingredienti che rendono questo piatto gustoso e saporito. Per realizzare la crostata di riso serve lo stampo furbo per crostate quello con il rialzo. I resto è… Continue reading Crostata di riso scamorza e prosciutto

torte

Torta al cioccolato Lindor una vera bontà!!!

Torta al cioccolato Lindor Torta al cioccolato lindor è una vera goduria.  il trionfo del cioccolato, una vera e propria delizia che fa felice tutti gli amanti del mitico cioccolatino ripieno, mi sono innamorata subito alla vista della foto di questa torta, così mi sono decisa a prepararla, ho personalizzato la ricetta trovata sul web e… Continue reading Torta al cioccolato Lindor una vera bontà!!!

Primi piatti

Pasta patate pancetta e provola

Pasta patate pancetta e provola Pasta patate pancetta e provola è una pietanza molto diffusa nelle trattorie napoletane. Ognuno ha la sua versione pur utilizzando gli stessi ingredienti si cambia il metodo di preparazione, la si può gustare più brodosa o meno brodosa. Ho deciso di proporvi la mia versione la mia versione un po’… Continue reading Pasta patate pancetta e provola

Pizze&Torte salate

Torta salata con impasto super veloce

Torta salata con impasto super veloce Torta salata con impasto super veloce, un’idea geniale. Questo impasto tipo frolla salata oltre ad essere buonissimo è di una facilità estrema, tutto quello che ci occorre e che sporcheremo è una semplice ciotola sferica con coperchio, tutti gli ingredienti all’interno si sbattono e la magia è fatta!!! più… Continue reading Torta salata con impasto super veloce

Dolci vari · Natale e Capodanno

Calza della befana di sfoglia ripiena

Calza della befana di sfoglia ripiena Calza della befana di sfoglia è una dolce e simpatica idea, da realizzare in occasione dell’epifania. Bella da vedere e buona da mangiare, un’idea simpatica che piacerà sicuramente a tutti, grandi e piccini. L’idea mi è venuta vedendo alcune foto che girano sul web. Realizzare la calza della befana… Continue reading Calza della befana di sfoglia ripiena

Primi piatti

Linguine alla polpa di granchio e pomodorini

Linguine alla polpa di granchio e pomodorini Linguine alla polpa di granchio e pomodorini un primo piatto raffinato dal sapore intenso e unico. Un gustosissimo piatto di mare che si prepara in poco tempo, il risultato è fantastico. Per realizzare questo piatto io ho utilizzato della polpa di granchio al naturale in scatola, si trova… Continue reading Linguine alla polpa di granchio e pomodorini

Pizze&Torte salate

Pizza rustica con impasto molle

Pizza rustica con impasto molle Pizza rustica con impasto molle  una ricetta a dir poco fantastica presa dal forum di cookaround,  questa pizza è molto conosciuta e famosa, provata da moltissime persone, si prepara in un modo insolito, solo con l’aiuto delle fruste e non si stende con il matterello ed è buonissima, altra particolarità,… Continue reading Pizza rustica con impasto molle

Biscotti · Natale e Capodanno

Vanillakipferl biscotti natalizi

Vanillakipferl biscotti natalizi Vanillakipferl biscotti natalizi austriaci fatti con burro e mandorle, sono senza dubbio i biscotti più buoni che abbia mai mangiato Il loro sapore è unico e delicato, a Natale a casa mia non mancano mai. In verità ogni occasione è buona per prepararli, sono troppo buoni per farli solo nel periodo natalizio.… Continue reading Vanillakipferl biscotti natalizi