Dite la verità, quante uova di Pasqua vi sono rimaste? E tutte di cioccolato al latte!!!! Questi quadrotti alle noci e cioccolato al latte potrebbe essere il dolce della vostra liberazione. Dolci e morbidi, certo non proprio leggeri, ma a piccole dosi, appunto quadrotti, si possono consumare senza troppi pensieri, a colazione o a merenda. Naturalmente è possibile cuocere il composto in una teglia rotonda e fare delle normali fette, ma non li potremo più chiamare quadrotti….Senza lievito, ottimo per chi è allergico, si presenta lo stesso sofficissima e si mantiene così per alcuni giorni, conservata naturalmente in un portatorta.
Qui di seguito altre ricette per usare il cioccolato al latte
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Tritare le noci con un tritatutto. Ungere una teglia rettangolare da 20×30 cm con del burro e spolverizzarla con la farina, oppure, visto che si tratta di una torta “nera”, usare il cacao. Far fondere il cioccolato in una ciotola o a microonde oppure a bagnomaria e fatelo raffreddare. In una terrina montare con le fruste elettriche o a mano le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio e la vanillina. Mescolare il cacao e la farina e unitele due polveri al composto passandolo attraverso un setaccio, infine aggiungere il cioccolato fuso, le noci e mescolate il tutto per bene con una spatola. Rovesciare l’impasto nella teglia, mettere in forno a 180° per circa 25 minuti. Lasciare raffreddare il dolce, quindi coprire con zucchero a velo e tagliare a quadrotti.
Consigli vari
Se vi avanza anche la colomba potete provare a gustarla così Dessert freddo alle fragole, Cake pops, Pirottini di cioccolato alle fragole.
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Dosi variate per porzioni
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