La Crostata morbida al cioccolato è un dolce godurioso che si prepara in 20 minuti, ma ci regala più di una soddisfazione, per prima cosa diventerà il dolce preferito dei nostri figli e di tutti i loro amici e poi darà a noi la soddisfazione di una perfetta riuscita con poca fatica. La crema è troppo facile da fare e il sapore non vi deluderà, naturalmente se adorate il cioccolato. Addirittura, per alcuni anni, è stato adottato a casa nostra come torta di compleanno della mia figlia maggiore che adora il cioccolato, ma è anche l’ancora di salvezza per eliminare scorte di cioccolato comprate perché in offerta.
Altri dolci con il cioccolato ve li suggerisco di seguito:
Ingredienti
Per il guscio di pan di spagna
Per il ripieno
Strumenti
Preparazione
Montare lo zucchero con le uova con le fruste elettriche (o in mancanza anche con quelle a mano). Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria e aggiungerlo al composto di uova continuando a mescolare. Setacciare la farina assieme al lievito e unirla pure al composto. Far sciogliere il cioccolato fondente, sempre al microonde oppure a bagnomaria e aggiungerlo per ultimo.
Imburrare una teglia da crostata col fondo rialzato e versarvi l’impasto, livellarlo bene e infornare a 180° per circa 15 minuti.
Capovolgere con attenzione sul piatto da portata e far raffreddare.
Per il ripieno: sciogliere il cioccolato al latte nel microonde e mescolarlo con la panna (non montata) a temperatura ambiente. Versare nel guscio e mettere in frigo per un paio d’ore.
Consigli vari
Per la versione bianca di questa crostata cliccate qui di seguito Crostata alla frutta con guscio morbido.
Altri tipi di crostata le potete preparare così: Crostata con crema veloce al cioccolato, Crostata di limone senza lattosio, Crostata morbida con crema e fragole, Crostata deliziosa con marmellata di pesche e cocco, Crostata al cioccolato di Ernst Knam.
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Dosi variate per porzioni
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