Idee piatti freddi estivi

Idee piatti freddi estivi, una raccolta di ricette facili e veloci da cui prendere spunto nei periodi di caldo estremo quando, davanti ai fornelli, è meglio stare il meno tempo possibile. Si tratta di piatti da preparare in anticipo; alcuni, come le insalate di pasta e riso si possono preparare al mattino, nelle ore più fresche, per poi essere consumati a pranzo o nelle ore più calde evitando così di accendere i fornelli.

In questa raccolta ho riunito primi di pasta fredda, insalate di riso, di pollo; insomma tutte ricette con ingredienti semplici e facilissime da preparare.

idee piatti freddi estivi

Clicca sulla foto o sul titolo di ciascuna ricetta e si aprirà il link dove troverai gli ingredienti ed il procedimento completo!

Buona consultazione!

Pasta fredda con zucchine e gamberetti

La pasta fredda con zucchine e gamberetti è un primo piatto veloce, fresco e tipicamente estivo. Si prepara con pochi e semplici passaggi ed è una pietanza da degustare non solo a casa ma anche al mare o in campagna. E’ un primo davvero rinfrescante e gustoso visto il mix di sapori dato dalle zucchine […]

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pasta fredda al pesto

Pasta fredda al pesto

La pasta fredda al pesto con pomodorini e mozzarella è un’insalata di pasta molto facile da preparare, ottima per l’estate come primo piatto fresco, colorato e gustoso. Basterà lessare la pasta (nel qual caso penne) e nel frattempo preparare il pesto di basilico con cui condire la pasta assieme ai pomodorini e alla mozzarella a […]

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pasta fredda caprese

Pasta fredda caprese

La pasta fredda caprese è uno dei miei piatti preferiti dell’estate. E’ veloce, facile e poi, nella sua semplicità, racchiude colori e sapori mediterranei. Infatti il sapore dei pomodorini freschi, il profumo del basilico e dell’origano, il gusto della mozzarella nostrana, rendono questo piatto gustoso e piacevole. Essendo un piatto freddo, è ideale per l’estate, […]

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riso freddo con tonno rucola e pomodorini

Riso con tonno rucola e pomodorini

Il riso con tonno rucola e pomodorini è un piatto estivo, da degustare freddo. E’ una insalata di riso che è ideale da preparare soprattutto nelle giornate estive afose. E’ un piatto utile da consumare in spiaggia o in campagna. Può essere preparato anche in vista di cene fredde o a buffet. Essendo una insalata […]

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insalata di riso

Insalata di riso

L’insalata di riso o riso freddo è un classico dell’estate, un piatto intramontabile! Facile da preparare, è solitamente adatto per essere consumato come piatto freddo a casa oppure nelle scampagnate fuori porta in campagna o al mare; viene servito anche nei buffet o aperitivi estivi. Insomma, è un piatto a 360°, sempre graditissimo. Va preparato […]

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Farro perlato freddo

Facebook Twitter Stampa Pinterest Buondì! Le insalate fredde non possono mancare nel periodo estivo sia perché sono rinfrescanti sia perché si possono preparare in anticipo per cui se si è in vacanza  rappresentano il piatto ideale da servire a pranzo o cena dopo una giornata al mare. E poi vanno bene anche come pietanze da consumare nelle […]

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insalata di pollo

Insalata di pollo

L’insalata di pollo con carote, basilico e pomodorini è un piatto ideale per l’estate, semplice da preparare ma soprattutto veloce perchè prevede di stare poco tempo ai fornelli. (E con una temperatura di 40 gradi, la voglia di stare ai fornelli è pari allo zero). Infatti si tratta semplicemente di piastrare il pollo per poi […]

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Pollo con rucola grana e pomodorini

Il pollo con rucola grana e pomodorini è un piatto leggero ed estivo, ottimo da preparare sia a pranzo che a cena. Il pollo viene cotto alla piastra, poi viene tagliato a listarelle e infine condito con rucola, grana grattugiato, pomodorini ed aceto balsamico. Un piatto semplice, fresco, ideale anche per chi vuole pasti più […]

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insalata di pollo al curry

Insalata con pollo al curry

L’insalata di pollo al curry è una pietanza ideale per l’estate perché è un piatto fresco che può essere servito come secondo ma anche come piatto unico. E’ un’insalata davvero sfiziosa ed appetitosa visto che il pollo viene aromatizzato al curry, una spezia che conferisce sapore e gusto. L’utilizzo di carote, mais e foglie di […]

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Insalata con melone, rucola e crudo

Facebook Twitter Stampa Pinterest Ciao a tutti cari amici! Sabato 27 e Domenica 28 Giugno si terrà un nuovo evento del Cucinare-Insieme virtuale del Forum di Cookaround! Tema: “Piatti freschi per l’estate”! E allora, più fresco di un’insalata cosa c’è? Ecco dunque l’insalata con melone, rucola e crudo! Una ricetta veloce, adatta a tutti, con ingredienti semplici ma […]

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