Idee per cena S. Valentino

Il cocktail alla melagrana è una bevanda colorata, invitante e fortunata, ideale da offrire per aperitivi o anche per un semplice brindisi di auguri! Infatti la melagrana è considerata un porta fortuna per cui il suo utilizzo in cucina (per cocktail, risotti o altro) è simbolo di buon auspicio. Con il suo color rosso rubino […]

Il cocktail ai lamponi è una bevanda colorata e gustosa che si prepara in pochissimi minuti. E’ un cocktail analcolico preparato con i lamponi e il ginger bianco. E’ ottimo da offrire come aperitivo in accompagnamento ad uno stuzzichino o finger food prima di un pranzo o semplicemente da servire come drink ai propri ospiti. […]

Buona domenica! Oggi vorrei proporre un antipasto super-veloce e appetitoso:i cuoricini di pancarrè al salmone! Ci vuole davvero poco e sono stuzzicanti e sfiziosi! Cuoricini di pancarrè al salmone Ingredienti: 2 fette di pane per tramezzini (è piu’ morbido) 2 cucchiai di formaggio spalmabile (philadelfia o stracchino o altro) q. b. di salmone affumicato foglie […]

I crostini con bresaola rucola e grana sono sfiziosissimi stuzzichini da servire in vista di un aperitivo o semplicemente come antipasto. Si preparano davvero in un attimo. Basterà tostare le fettine di pane raffermo e, una volta pronte, farcirle con delle foglie di rucola (precedentemente condite con olio e succo di limone), con scaglie di […]

Le rose di pancarrè con salame e pesto sono degli stuzzichini davvero carini e gustosi! Non hanno bisogno di cottura e si preparare in pochissimi minuti. Sono ideali in vista di buffet festivi o anche come semplici antipasti e aperitivi. Sono sfiziosissimi e piaceranno davvero tanto. Provare per credere! Questa ricetta l’ho trovata su Youtube […]

Buongiorno cari amici. Oggi propongo un’insalata semplice e leggera ideale per qualsiasi occasione: le coppette di polpo. Si tratta di un’insalata di polpo che viene servita nelle arance che fungono da coppette. Un’idea molto carina e di facile esecuzione. Basterà lessare il polpo e condirlo, svuotare le arance e riempirle. Una ricetta ottima anche come […]

L’insalata di seppie è un piatto fresco e sfizioso, ideale per la stagione estiva. E’ un modo gustoso di preparare le seppie che vengono servite in abbinamento a verdurine fresche come le carote ed il sedano. Si può degustare come piatto unico o come secondo di mare. Da preparare anche in vista di buffet estivi. […]

Il polpo in insalata con carote sedano e peperoni è un piatto squisitissimo che può essere servito sia come antipasto sia come secondo di mare. Il polpo preparato in questa versione lo adoro tanto. L’ho assaggiato la prima volta in un ristorantino che lo proponeva come antipasto. Da allora è diventata una ricetta che faccio […]

Buondì cari amici! Tra breve è San Valentino, la festa degli innamorati! Solitamente è il giorno in cui ci si scambia un pensiero romantico, dei fiori e così via. In effetti bastano cose semplici per stupire chi ci ama e/o amiamo come per esempio un bicchiere di vino, il lume di candela ed una cena […]

Buondì carissimi Amici. Siamo giunti all’ultimo dell’anno! Tra alti e bassi anche il 2015 volge al termine con l’augurio che il nuovo anno sia migliore di quello passato! Ma veniamo a noi! Per chiudere in bellezza questo lungo anno di ricette e proposte, voglio suggerirvi un primo piatto facilissimo, dal gusto piacevolissimo: le tagliatelle al […]

Gli spaghetti con gamberoni e cozze sono un primo piatto gustosissimo, ideale da servire in svariate occasioni, dalle più informali, come il classico pranzo in famiglia della domenica, alle più formali come pranzi per ricorrenze o festività in cui si ricevono ospiti. E’ un piatto che sicuramente piacerà un sacco, soprattutto da chi ama i […]

I gamberoni in padella sono un’ottima alternativa ai classici gamberoni al forno. Sono facilissimi da preparare e ci vogliono davvero pochissimi minuti per ottenere un secondo veloce ma gustoso. Questa ricetta è uno dei cavalli di battaglia di mio marito che ama prepararmeli spesso e volentieri e io li trovo davvero ottimi e saporiti, per […]

Il polpettone con mortadella e mozzarella è una vera goduria! Pochi e semplici passaggi per ottenere un secondo stuzzicante ed appetitoso! Il polpettone è formato da una base di carne macinata; al suo interno viene farcito con delle fette di mortadella e mozzarella; queste ultime, sciogliendosi in cottura, lo rendono un vero polpettone dal cuore […]

I tranci di spada con olive e pomodorini sono un secondo piatto di mare gustoso ed invitante, ideale per menù festivi oppure da preparare quando si hanno ospiti e si vuol fare bella figura. Infatti il pesce spada è uno dei pesci più pregiati con le sue carni tenere e compatte. Questa è una ricetta […]

La crostata con cuori è un dolce semplice e goloso, farcito con confettura di fragole e decorato con cuori di pasta frolla, perfetto per stupire la propria dolce metà nel giorno di San Valentino o in vista di occasioni particolari come ricorrenze o anniversari. Non è solo un dolce da preparare per gli innamorati ma […]

I biscotti San Valentino sono dei deliziosissimi biscotti di pasta frolla, a forma di cuore, farciti con una confettura di fragole che richiama il colore per eccellenza dell’amore. Un modo romantico e goloso per omaggiare il proprio partner con dei biscotti friabili, da sciogliersi in bocca. La loro preparazione è molto facile. Infatti questi biscotti […]

Ciao cari Amici! Vi è mai successo di avere, ad una certa ora, un leggero languorino? Per questa evenienza è sempre piacevole avere a disposizione qualcosa che soddisfi la mente ed il palato! E allora ecco dei fantastici biscotti bicolore che potrete degustare da soli o in compagnia in accompagnamento ad una tazza di tè […]

Il limoncello fatto in casa è una vera delizia. Pochi e semplici passaggi per ottenere un liquore dal sapore e profumo inconfondibili. Il limoncello si può preparare in qualsiasi stagione: è ottimo da degustare sia in primavera-estate, fresco o in ghiaccio oppure in inverno in accompagnamento ad un buon dolce. L’importante è che i limoni […]

Ciao cari amici! Mancano ancora due mesi alle festività natalizie, tuttavia, visto il cambiamento repentino di temperature, ne ho approfittato per portarmi avanti col lavoro e preparare così il liquore al cioccolato, una vera delizia che adoro preparare per le feste, da offrire ad amici e parenti! Una ricetta molto semplice, veloce e dal risultato eccezionale! Liquore al […]