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Torta de Santiago, tutta mandorle, uova e zucchero

 Torta de Santiago Torta de Santiago è una ricetta tradizionale Spagnola. E’ il dolce tipico di Santiago de Compostela il famoso santuario che si trova in Galizia, il dolce viene offerto ai tanti pellegrini che raggiungono il santuario a piedi. Questa è una torta genuina fatta con pochi e semplici ingredienti, ovvero mandorle, zucchero e… Continue reading Torta de Santiago, tutta mandorle, uova e zucchero

Pizze&Torte salate

Pizza di patate rustica

Pizza di patate rustica Pizza di patate rustica è una vecchia ricetta presa dal libro di cucina napoletano “Frijenno Magnanno”, un libro di cucina di ricette napoletane che custodisco gelosamente. Ho apportato alcune modifiche alla ricetta avendola provata svariate volte. Questa pizza rustica è ottima da preparare soprattutto in occasioni di buffet, l’impasto è straordinariamente… Continue reading Pizza di patate rustica

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Torta di mele e mascarpone alla cannella

Torta di mele e mascarpone Torta di mele e mascarpone un dolce fantastico e goloso. Una ricetta che ho trovato sulle confezioni del mascarpone Santa Lucia Galbani, l’avevo messa da parte come faccio sempre, per poi provarla appena se ne fosse presentata l’occasione, come si sà le torte di mele sono tra le più apprezzate,… Continue reading Torta di mele e mascarpone alla cannella

Dolci vari

Rollata di frolla farcita alla Nutella

Rollata di frolla farcita alla nutella Rollata di frolla farcita alla nutella è uno di quei dolci buoni e super veloci da realizzare, che mettono d’accordo un poco tutti i gusti. Un’impasto di pastafrolla dal guscio croccante e dall’interno morbido che racchiude un cuore di nutella. Io ho l’abitudine di conservare ricette dovunque le vedo,… Continue reading Rollata di frolla farcita alla Nutella

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Torta sette vasetti, mele grattugiate e limone

Torta sette vasetti mele grattugiate e limone Torta sette vasetti mele grattugiate e limone è una delle mie torte preferite per la prima colazione, l’impasto per la presenza delle mele grattugiate e lo yogurt ha una consistenza morbida e umida, dal gusto unico che solo le mele sanno dare. Nel prepararla la casa è invasa di un… Continue reading Torta sette vasetti, mele grattugiate e limone

Dolci vari

Ciambella soffice alla ricotta

Ciambella soffice alla ricotta Ciambella soffice alla ricotta la ricetta super facile e buonissima da gustare a colazione, e in qualsiasi momento della giornata. I dolci da colazione soffici e profumati sono i miei preferiti. Questa ciambella in particolare ha un impasto goloso e stramorbido  perché contiene la ricotta nell’impasto.  Questa ciambella inoltre presenta il… Continue reading Ciambella soffice alla ricotta

Dolci vari

Sbriciolata al limone dal cuore cremoso

Sbriciolata al limone Sbriciolata al limone un dolce fantastico e profumato, croccante fuori e morbido dentro. Un cuore cremoso e profumato al limone, una vera delizia per il palato. la ricetta proviene d direttamente dal ricettario di  una mia cara amica di Procida, Valentina, che ringrazio molto e saluto con affetto. Seguitemi per la ricetta!!!!… Continue reading Sbriciolata al limone dal cuore cremoso

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Ciambella panna e caffè sofficissima

Ciambella panna e caffè un dolce delizioso e sofficissimo pensato per la prima colazione, ma adattissimo anche come dolce fine pasto accompagnato da panna montata. La sua consistenza è morbidissima per la presenza della panna nell’impasto, per cui può essere mangiata così com’è oppure cosparsa di zucchero a velo, si presta bene anche per essere… Continue reading Ciambella panna e caffè sofficissima

Dolci vari

Crostata morbida con frolla allo yogurt

Crostata morbida con frolla allo yogurt Crostata morbida con frolla allo yogurt assolutamente deliziosa, questa ricetta è stata presentata da Benedetta Parodi in una delle sue trasmissioni, mi ero ripromessa di prepararla al più presto, ed eccola qui, soffice, delicata ed anche più leggera per la presenza dello yogurt nell’impasto della frolla. Semplice e velocissima… Continue reading Crostata morbida con frolla allo yogurt

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Torta allo yogurt e nutella

Torta allo yogurt e nutella Torta allo yogurt e nutella è una torta buonissima e profumatissima, la presenza dello yogurt greco rendono questo impasto estremamente morbido, il tutto arricchito di crema alle nocciole. Una vera delizia per il palato,  la glassa tutta nutella poi la rende irresistibile. Non vi resta che provarla, gustatela a colazione… Continue reading Torta allo yogurt e nutella

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Torta con Philadelphia ripiena di Nutella

Salve a tutti oggi vi presento un’altra magnifica e soffice torta da colazione la Torta con Philadelphia ripiena di Nutella, molto simile alla torta di Nua, unica differenza è la consistenza ed il sapore dell’impasto, dovuto ovviamente alla presenza del formaggio cremoso. Vi invito a provarla è straordinaria!!!!     INGREDIENTI X STAMPO DA 20… Continue reading Torta con Philadelphia ripiena di Nutella