Antipasti

Sformatini di melanzane ripieni di provola

Sformatini di melanzane Sformatini di melanzane, senza ombra di dubbio la ricetta perfetta per tutti gli amanti delle melanzane come me. Si tratta di golose melanzane fritte ripiene di provola filante, una vera delizia per il palato, ottimi serviti come antipasto, ma anche come secondo piatto sono gustosissimi. Farete un figurone, belli da vedere e… Continue reading Sformatini di melanzane ripieni di provola

Pizze&Torte salate

Babà rustico napoletano

Babà rustico Babà rustico una delle preparazioni rustiche più famosa a Napoli: Il Babà rustico, ovvero la versione salata del mitico babà napoletano dolce. Questo rustico è davvero saporito e stuzzicante, l’impasto soffice e umido al punto giusto è arricchito di salumi e formaggi, è adatto ad ogni occasione, feste, buffet, aperitivi.     INGREDIENTI… Continue reading Babà rustico napoletano

Antipasti · Finger food · Natale e Capodanno

Albero di Natale di sfoglia rustico

Albero di Natale di sfoglia rustico Albero di Natale di sfoglia rustico è una simpatica e golosa idea da preparare per addobbare la tavola natalizia, e da mangiare come aperitivo nei giorni di festa. Di facile esecuzione si realizza in poco tempo ve lo consiglio perché è buonissimo, una stuzzicheria, che piacerà tanto anche ai… Continue reading Albero di Natale di sfoglia rustico

Dolci vari

Crepes ricetta base per dolci e salati

Crepes ricetta base Crepes ricetta base,  un jolly, una ricetta valida sia da farcire con il dolce che con il salato. Una delle ricette più ricercate del sabato sera, ospiti improvvisi? dolce improvvisato? Non c’è nulla di meglio delle crepes, ingredienti sempre a portata di mano, e ripieno a scelta. Quella che vi presento oggi… Continue reading Crepes ricetta base per dolci e salati

Antipasti · Finger food

Frittelle di zucchine e pecorino

Frittelle di zucchine Frittelle di zucchine un antipasto stuzzicante e sfizioso da gustare accompagnato da un bel bicchiere di prosecco. Ho provato queste deliziose frittelle negli antipasti il giorno di Pasqua, hanno riscosso un successone, sono finite subito. Queste frittelle sono di facile esecuzione e non prevedono l’uso di lievito, a rendere l’impasto gonfio è… Continue reading Frittelle di zucchine e pecorino

Finger food

Ciambelline salate di patate al forno

Ciambelline  salate di patate al forno Ciambelline salate di patate al forno una deliziosa variante, delle classiche crocchette di patate fritte. Ho visto queste splendide ciambelline tra le pagine del blog  “Vale Cucina e Fantasia”, mi sono piaciute e ho deciso di provarle adoperando  la stessa ricetta dei crocchè napoletani. Sono deliziose provatele alla prima… Continue reading Ciambelline salate di patate al forno

Secondi

Crocchette broccoli e patate

Crocchette broccoli e patate Crocchette broccoli e patate la soluzione per una cena perfetta. Una ricetta saporita e vegetariana. Le polpette broccoli e patate fatte anche più piccine sono ideali per un buffet ed anche un finger food. Hanno il pregio che si possono preparare in anticipo, in quanto sono ottime anche tiepide. Un’idea perfetta… Continue reading Crocchette broccoli e patate

Contorni · Secondi

Carciofi ripieni gustosissimi

Carciofi ripieni Carciofi ripieni gustosa ricetta da servire sia come contorno, ma anche come secondo piatto. Quando i carciofi sono di stagione, questo è uno dei miei piatti preferiti, li preparo spesso e finiscono subito perché uno tira l’altro. I carciofi teneri privati delle foglie esterne e poi scavati all’interno vengono imbottiti da un impasto… Continue reading Carciofi ripieni gustosissimi

Antipasti · Finger food

Crocchette di riso, pecorino e zafferano

Crocchette di riso, pecorino e zafferano Crocchette di riso, pecorino e zafferano è una ricetta semplice e sfiziosa. Mi serviva un’idea carina per un aperitivo al volo, semplice e gustosa al contempo. Da realizzare con pochi e semplici ingredienti che di solito si hanno sempre in casa. Ho optato per queste crocchette viste sul sito di cucina… Continue reading Crocchette di riso, pecorino e zafferano

Contorni · Finger food

Bastoncini di zucchine croccanti

Bastoncini di zucchine croccanti sono un contorno sfizioso e diverso dal solito, semplici da realizzare fanno un figurone e vanno a ruba, sembrano patatine fritte. Ho realizzato i bastoncini di zucchine croccanti nella mia Airfryer ed in pochissimo tempo ecco pronto in tavola un contorno stuzzicante, fritte con pochissimo olio sono leggere e non hanno… Continue reading Bastoncini di zucchine croccanti

Antipasti · Finger food

Sfizi di gamberetti

Sfizi di gamberetti sono un’antipasto a base di gamberetti dal sapore unico e raffinato, deliziose palline che si sciolgono in bocca, quando li preparo vanno praticamente a ruba La ricetta è di una foodblogger  Bravissima ArabafeliceinCucina ricetta originale qui. Gli sfizi di gamberetti sono delle palline golose fatte con una besciamella molto soda arricchita con… Continue reading Sfizi di gamberetti