Crostata a modo mio banane e pere

Ecco una crostata facile da preparare. Ripiena di cioccolato, banane e pere è ottima per la merenda, la prima colazione e anche per finire un pasto in dolcezza.

  • Difficoltà:Media
  • Preparazione:30 minuti
  • Cottura:40 minuti
  • Porzioni:8 persone
  • Costo:Medio

Ingredienti

per la frolla

  • Farina 00 300 g
  • Zucchero 150 g
  • Burro 100 g
  • Uova 1
  • Lievito vanigliato 1 bustina
  • Amaretto (liquore) 1 tazza da caffè

per la farcia

  • Pere 2
  • Banane 2
  • Mandorle pelate 100 g
  • Cioccolato fondente 150 g
  • Latte 1/2 bicchiere
  • Amaretto (liquore) 1/2 tazza da caffè

Preparazione

  1. Per preparare questa crostata a modo mio, per prima cosa bisogna fare  la frolla a briciole mescolando la farina setacciata con il lievito, l’uovo, lo zucchero, il burro ammorbidito a pezzettini e il liquore all’amaretto.

    Preparate il ripieno tagliando le pere e le banane a tocchetti e mettetele a bagno nel liquore all’amaretto, sciogliete il cioccolato nel latte caldo.

    Dividete la frolla in due e mettetene una parte, così a briciole, sul fondo di una tortiera (la mia è di 22 cm) imburrata e infarinata, versate il cioccolato raffreddato, fate uno strato di frutta scolata dal liquore, mettete le mandorle e chiudete con la restante parte di frolla a briciole.

    Infornate in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.

Note

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