Crostata a modo mio banane e pere

Ecco una crostata a modo mio facile e veloce da preparare. Ripiena di cioccolato, banane e pere è ottima per la merenda, la prima colazione e anche per finire un pasto in dolcezza.

  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la crostata a modo mio pere e cioccolato

per la frolla

300 g Farina 00
150 g Zucchero
100 g Burro
1 Uova
1 bustina lievito in polvere per dolci
1 Amaretto (liquore)

per la farcia

2 Pere
2 Banane
100 g Mandorle pelate
150 g Cioccolato fondente
1 bicchiere Latte
1 Amaretto (liquore)

Strumenti

2 Ciotole
1 Ciotolina
1 Cucchiaio di legno
1 Bicchiere
1 Coltello
1 Pentolino
1 Tortiera d.22

Preparazione della crostata a modo mio banane e pere

Per preparare questa crostata a modo mio, per prima cosa bisogna fare  la frolla a briciole mescolando la farina setacciata con il lievito, l’uovo, lo zucchero, il burro ammorbidito a pezzettini e il liquore all’amaretto.Se volete ottimizzare il tempo, potete preparare la frolla con il Bimby, la ricetta la trovate qui.

Preparate il ripieno tagliando le pere e le banane a tocchetti e mettetele a bagno nel liquore all’amaretto, sciogliete il cioccolato nel latte caldo. Dividete la frolla in due e mettetene una parte, così a briciole, sul fondo di una tortiera (la mia è di 22 cm) imburrata e infarinata, versate il cioccolato raffreddato, fate uno strato di frutta scolata dal liquore, mettete le mandorle e chiudete con la restante parte di frolla a briciole.

Infornate in forno caldo a 180° per circa 40 minuti. Controllate la cottura con il classico stecchino in mezzo alla torta.

A fine cottura togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente quindi estraetela dalla tortiera e…BUON APPETITO.

Note

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