Ecco una crostata a modo mio facile e veloce da preparare. Ripiena di cioccolato, banane e pere è ottima per la merenda, la prima colazione e anche per finire un pasto in dolcezza.
Ingredienti per la crostata a modo mio pere e cioccolato
per la frolla
- 300 gFarina 00
- 150 gZucchero
- 100 gBurro
- 1Uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 tazza da caffèAmaretto (liquore)
per la farcia
- 2Pere
- 2Banane
- 100 gMandorle pelate
- 150 gCioccolato fondente
- 1 bicchiereLatte
- 1 tazza da caffèAmaretto (liquore)
Strumenti
- 2 Ciotole
- 1 Ciotolina
- 1 Cucchiaio di legno
- 1 Bicchiere
- 1 Coltello
- 1 Pentolino
- 1 Tortiera d.22
Preparazione della crostata a modo mio banane e pere
Per preparare questa crostata a modo mio, per prima cosa bisogna fare la frolla a briciole mescolando la farina setacciata con il lievito, l’uovo, lo zucchero, il burro ammorbidito a pezzettini e il liquore all’amaretto.Se volete ottimizzare il tempo, potete preparare la frolla con il Bimby, la ricetta la trovate qui.
Preparate il ripieno tagliando le pere e le banane a tocchetti e mettetele a bagno nel liquore all’amaretto, sciogliete il cioccolato nel latte caldo. Dividete la frolla in due e mettetene una parte, così a briciole, sul fondo di una tortiera (la mia è di 22 cm) imburrata e infarinata, versate il cioccolato raffreddato, fate uno strato di frutta scolata dal liquore, mettete le mandorle e chiudete con la restante parte di frolla a briciole.
Infornate in forno caldo a 180° per circa 40 minuti. Controllate la cottura con il classico stecchino in mezzo alla torta.
A fine cottura togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente quindi estraetela dalla tortiera e…BUON APPETITO.