la lista della spesa perfetta esiste? esiste,
ma non è uguale per tutti,
o meglio con questi consigli,
ognuno di noi può costruire la sua lista della spesa perfetta per soddisfare le proprie esigenze specifiche,
redigere questa lista è il primo passo per migliorare la propria alimentazione
e quella di tutta la famiglia, per risparmiare, e non poco, evitando sprechi,
o di avere spiacevoli inconvenienti quando si apre la dispensa all’ultimo minuto
ma partiamo dal primo passo…
aprite la dispensa e annotate cosa contiene abitualmente, visto che ci siete controllate
se c’è qualcosa di scaduto o se prossimo alla scadenza
passatelo nei ripiani più visibili,
spesso per abitudine o per sentirci tranquilli che non manchi mai un determinato alimento
ciclicamente lo compriamo accantonandolo nel mobile, e senza accorgercene magari le nostre
abitudini alimentari cambiano sia per esigenze personali che organizzative o magari di stagionalità
e ci troviamo col dover consumarne più del necessario o buttarlo via
fatto questo esame di “credenza” pensiamo a quali e quanti pasti e per quante persone
dobbiamo preparare nella settimana solare per la quale stiamo progettando la spesa
(scritta così sembra un analisi di mercato 🙂 tranquilli sciolti e disinvolti)
es. colazione pranzo e cena per 4 persone per 6 giorni poichè il week end s andrà fuori,
oppure merenda per 8 per due volte perchè i bambini hanno invitato i compagni di scuola, etc.
non scegliete mentalmente già dei menù, sarà più facile e vi aiuterà meglio a seguire la stagionalità dei prodotti,
nonchè delle offerte in atto in quel momento nel vostro supermercato di fiducia, farlo girando tra gli scaffali
identificate in questo momento solo eventuali quantità, es. 6 contorni, 4 primi, 6 secondi, 8 spuntini etc.
Partiamo da consiglio numero 1, importantissimo, MAI fare la spesa quando si è affamati, lo sappiamo tutti
ce lo ripetono semrpe, ma ricordiamoci di andarci preferibilmente il sabato subito dopo pranzo!!!
adesso passiamo ad analizzare l’ordine in cui scrivere gli elementi sulla lista e gli indispensabili che non possono mancare:
la prima cosa che di solito ci troviamo davanti appena entrati è il reparto della prima colazione, nonchè biscotti,
biscottini cioccolata e merendine, girate il carrello dal lato opposto e dirigetevi al reparto dell’ortofrutta!
iniziamo a scrivere la lista proprio dalla verdura, per poi passare alla frutta, (seguire l’ordine in cui è scritta la lista
all’interno del negozio, ci permetterà di mantenere il nostro obiettivo Healthy e di budget!)
scrivete le quantità e come già anticipato sceglierete al momento
(fatto salvo che ad esempio qualcuno dei vostri figli mangia solo le banane e sono finite,
allora in quel caso scrivetelo in stampatello!)
dopo aver fatto il pieno di vitamine e minerali passiamo alle fonti proteiche,
carne e pesce, uova, legumi e una piccola parte di prodotti al banco salumeria per le emergenze,
passa al banco frigo, non dimenticare il latte e aggiungi una quota parte
di suoi derivati come yogurt e fiocchi di latte e ricotta
aggiungi poi i carboidrati, riso e pasta meglio se integrali,
e i cereali che sarebbe ottima abitudine variare alle solite fonti
eventuali farine per preparare pancakes come quella di avena o di riso,
e i prodotti da colazione, cereali, ftte biscottate e gallette
infine i grassi, olio extravergine in primis, ma anche frutta secca,
mandorle nocciole, noci e semi come quelli di zucca o di lino
ricorda sempre di controllare di avere sale, aceto, limoni, erbe e spezie,
per dare gusto ai cibi senza aggravare in grassi e calorie inutili
in ultimo un pò di varie, come caffè, the e infusi, la marmellata ed eventuali bevande vegetali come latte di soia, riso o avena
nel caso non aveste trovato qualcosa o per tenere qualche scorta d emergenza, per ultimi prendete verdure e pesce al reparto surgelati
detto tutto questo, per essere un attimo più schematici e avere una base da cui partire e customizzare alle vostre esigenze
vi lascio una lista completa!!!
LISTA DELLA SPESA PERFETTA
VITAMINE E MINERALI
VERDURA
- asparagi
- bietole
- carote
- cavoli,broccoli,verza
- carciofi
- cetrioli
- cicoria
- cipolla,aglio
- finocchi
- fagiolini
- insalata
- melanzane
- pomodori
- peperoni
- sedano
- spinaci
- zucca
- zucchine
FRUTTA
- albicocche
- ananas
- anguria
- arance
- avocado
- ciliege
- fragole
- kiwi
- lamponi
- mandarini
- melograno
- mele
- melone
- mirtilli
- more
- nespole
- pere
- pesche
- pompelmo
- prugne
- ribes
- banane
- cachi, loti
- fichi
- uva
PROTEINE
PESCE
- merluzzo
- tonno
- salmone
- sogliola
- pesce spada
- cernia
- sgombro
- acciughe,alici
- sardine
- orata,spigola
UOVA
- uova di gallina, meglio se bio e allevate a terra
- albumi in brick
CARNE
- manzo,vitello
- maiale magro
- agnello,capretto
- petto di pollo
- cosce di pollo
- tacchino
- coniglio
- hamburger
LATTICINI
- latte parzialmente scremato
- yogurt magro
- yogurt greco
- ricotta
- parmigiano reggiano
- fiocchi di latte
LEGUMI
- ceci
- fagioli (bianchi, cannellini, di spagna, borlotti, rossi, tondini….)
- lenticchie
- piselli
- fave
- cicerchie
SALUMI
- arrosto di tacchino o di pollo
- bresaola
- prosciutto crudo
- prosciutto cotto
- speck
lista della spesa
CARBOIDRATI preferire le fonti integrali
- pane
- pasta
- riso (basmati, venere, rosso, thai…)
- avena
- cous cous
- bulgur
- farro
- miglio
- mais
- segale
- amaranto
- quinoa
- orzo
- patate
CONDIMENTI/GRASSI
- olio extravergine di oliva
- olio di semi (se per friggere preferire quello di arachidi)
- burro
- olio di cocco
- sale fino
- sale grosso
- aceto (meglio se di mele)
- semi di zucca
- semi di lino
- noci
- nocciole
- mandorle
- semi di chia
- passata di pomodoro o pomodori pelati
ERBE E SPEZIE
- alloro
- basilico
- cannella
- curcuma
- curry
- chiodi di garofano
- noce moscata
- paprika dolce
- pepe
- peperoncino
- rosmarino
- timo
- zafferano
- zenzero
VARIE
- the
- tisane
- caffè
- orzo
- cacao amaro
- latte d’avena, di riso, di mandorla, di soia
- marmellata
- ok dai ci sta NUTELLA
SURGELATI
- piselli
- spinaci
- fagiolini
- merluzzo
potete stampare la lista della spesa in modo comodo, poichè ne ho fatta un’immagine 🙂 e un file excel per scaricarlo clicca qui
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