marmellate e confetture no problem – trucchi e consigli

l’estate si sa ci regala i frutti più colorati e profumati, e sarebbe un peccato non fare scorta per l’inverno

quale modo migliore (e più dolce) se non facendo delle conserve, marmellate e confetture avanti tutta!

ma il caldo un pò ci frena, tanto lavoro, cuocerla, e poi sterilizzare i barattoli, bollirli asciugarli, e poi invasare il tutto

la cucina tutta appiccicosa, l’esterno dei barattoli che si sporca e che dobbiamo poi pulire bene prima di riporre…

beh da un paio di anni non ci crederete ma grazie a dei piccoli trucchetti non vedo l’ora di fare le mie adorate scorte per l’inverno!

tutto molto semplice vediamo come fare

ATTREZZATURA

microonde (in alternativa forno tradizionale)

barattoli di vetro tappi a capsula (quelli che fanno clic al centro)

l’imbuto che serve a mettere il sale nella lavastoviglie!

pentola mestolo… tutto qui

marmellate e confetture

PROCEDIMENTO

procedete a preparare la vostra marmellata o confettura o conserva e mentre sarà sul fuoco lavate i barattoli i coperchi e l’imbuto e metteteli a gocciolare su uno strofinaccio pulito

facciamo bollire i tappi per almeno 10 minuti e mettiamoli ad asciugare su un canovaccio pulito,

quando il prodotto sarà pronto mettete il primo barattolo nel microonde e accendete alla massima potenza per 45 secondi

prendete il barattolo con una presina poggiateci sopra l’imbuto e riempite fino a due dita dal bordo (non di più poichè resterà lo spazio giusto per facilitare la creazione del sottovuoto)

marmellate e confetture 1

come potete vedere non si sporca nulla ed è velocissimo!!!!

tappate subito bene e capovolgete il barattolo

procedete così sterilizzando un barattolo alla volta fino a terminare il prodotto

nel caso non aveste il microonde potete mettere tutti i barattoli e i tappi in forno a 150 gradi per 30 minuti prendendoli sempre uno per volta quando sarà il momento di riempirli, in modo da invasare il prodotto caldo nel vasetto caldo

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10 commenti su “marmellate e confetture no problem – trucchi e consigli

    • ariafritta1 il said:

      Ciao Anita, ho avuto la tua stessa domanda da altri utenti su Facebook, pertanto come puoi notare ho momentaneamente modificato il post in attesa di riverificare
      Grazie per essere passata!

    • ariafritta1 il said:

      grazie cinzia! questa è la nuova sezione di trucchi e consigli tornami a trovare!

    • ariafritta1 il said:

      ciao catia, è di una velocità questo metodo che non mi scoccia più fare le conserve finalmente!

  1. Francynonsolotorte il said:

    Questa idea del microonde e dell’imbuto è magnifica…grazie

    • ariafritta1 il said:

      ciao Giovanna, in realtà lo fanno anche di acciaio, e sarebbe il caso di comprarlo, ma se si ha questo per emergenza è molto utile 🙂

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