Torta fredda con sfogliatine

La torta fredda con sfogliatine è un dolce molto goloso che non ha bisogno di cottura. E’ preparata con le sfogliatine glassate e farcita con una mousse composta da panna e yogurt greco, aromatizzata alla vaniglia. Un dolce semplicissimo che si prepara davvero in pochi minuti. Ottima per il periodo estivo ma non solo. Si può offrire come dessert a fine pasto o in accompagnamento ad una tazzina di caffè.

Vediamo gli ingredienti ed il procedimento completo.

Prova anche:

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti

18 sfogliatine glassate
200 ml panna da montare
150 g yogurt greco (alla vaniglia)
2 cucchiaini estratto di vaniglia
3 cucchiai da tavola zucchero a velo
60 g gocce di cioccolato

Strumenti

Ciotola
Fruste elettriche
Pirofila

Passaggi

Partire dalla preparazione della mousse. Prendere una ciotola capiente e versarci la panna. Con l’aiuto di fruste elettriche, montare la panna. Unire lo yogurt greco alla vaniglia, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia. Continuare a montare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolarle al composto.

Prendere una pirofila. Distribuire uno strato di mousse sul fondo. Quindi disporre le prime 8 sfogliatine glassate. Farcire con la mousse e disporre altre 8 sfogliatine glassate. Farcire con la restante mousse.

A questo punto prendere le 2 sfogliatine glassate rimaste e ridurle in briciole. Decorare il dolce con le sfogliatine sbriciolate.

Mettere in frigo e tirare fuori qualche minuto prima di servire.

Buon appetito!

Per questa ricetta ho preso spunto da Fatto in casa da Benedetta.

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