Sfogliata con le patate
La sfogliata con le patate è una ricetta sfiziosa e veloce, adatta sia come antipasto che per un aperitivo. Una ricetta da definire “furba”. Se hai ospiti improvvisi, voglia di fare l’aperitivo e di preparare qualcosa di diverso e stuzzicante, questa è sicuramente L’idea giusta. Ti serve un rotolo di pasta sfoglia pronta e una patata, pochi aromi e voilà! uno sfizio caldo subito pronto da gustare e che piacerà sicuramente a tutti. E’ più difficile la spiegazione che la realizzazione in se’ Ecco la ricetta ed i pochi e semplici passaggi.
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia (rotonda)
- 1patata (del peso di circa 250 gr)
- 20 golio extravergine d’oliva
- (mix aromi per arrosto q.b)
- q.b.rosmarino
- q.b.sale
Preparazione della sfogliate con le patate
Sbucciate la patata e fatela a fette sottili con l’aiuto di una mandolina.
Aprite il rotolo di pasta sfoglia e adagiatela con la carta forno su di una teglia rotonda di circa 26 cm di diametro.
Pennellate la sfoglia con un goccio di olio extravergine di oliva.
Disponete le fette di patate su tutta la sfoglia, accavallandole leggermente una all’altra.
Ungete con altro olio le fette, aggiungete un pizzico di sale poco mix per arrosti e del rosmarino.
Rimboccate infine i lati della sfoglia verso l’interno per chiudere bene la sfogliata.
Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti, e gli ultimi 5 minuti con grill.
Sfornare e servire calda a fette.
La sfogliata alle patate va consumata al momento della preparazione.
Potete condire le patate con un cucchiaino di pesto al posto dell’olio extravergine di oliva.
Seguimi anche su Facebook, Instagram, Pinterst, You tube.