Pasta filetto di salmone e pomodorini
La pasta al filetto di salmone e pomodorini datterini è davvero un piatto semplice e saporito. Si tratta di un sugo semplice con aglio olio e pomodorini con aggiunta di filetto di salmone al naturale negli ultimi minuti di cottura. Un primo piatto a base di pesce davvero velocissimo, il sugo si prepara nel tempo di cottura della pasta. Una ricetta pratica dell’ultimo minuto. Ti consiglio di provare anche Pasta al salmone fresco rucola e pomodorini, pasta al filetto di salmone con panna.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per iniziare metti a bollire abbondante acqua per la pasta, nel frattempo lava e taglia a metà i pomodorini datterini.
In una padella antiaderente abbastanza capiente da poter contenere la pasta fai rosolare lo spicchio di aglio con l’olio extravergine di oliva.
Appena l’aglio inizia ad imbiondire aggiungi i pomodorini datterini tagliati e fai cuocere a fiamma moderata per circa una decina di minuti, regola di sale ed aggiungi il salmone in scatola a pezzetti.
Fai insaporire il sugo ancora un paio di minuti, spegni la fiamma.
Appena la pasta è al dente trasferiscila direttamente con un mestolo forato nella padella con il condimento, fai saltare la pasta con il condimento e completa con una generosa manciata di prezzemolo tritato fresco.
Il piatto è pronto per essere servito.
La pasta al filetto di salmone al vapore e pomodorini va consumata al momento della preparazione.
Se preferisci puoi aggiungere un pizzico di peperoncino fresco.
Se ti piace puoi sostituire il prezzemolo con della rucola a pezzetti.
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Dosi variate per porzioni