Patate e friggitelli cotti in padella: un contorno saporito che si prepara per accompagnare tanti tipi di pietanze che possono essere a base di carne, pesce, formaggi e uova!
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- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti per “Patate e friggitelli cotti in padella”
Strumenti per “Patate e friggitelli cotti in padella”
Passaggi
1) Pelate le patate, dopodiché lavatele sotto acqua corrente.
2) Trasferitevi su un tagliere e tagliatele prima nel senso della lunghezza, poi nel senso della larghezza, otterrete così dei dadini, cercate di prepararli non troppo grandi, in questo modo cucineranno in poco tempo.
3) In padella versate l’olio, aggiungete uno spicchi d’aglio pelato e sciacquato, fatelo rosolare per qualche minuto a fiamma dolce. Fatto ciò lo potete togliere o lasciare in padella.
4) Lavate e asciugate i friggitelli.
5) Tagliate la calotta.
6) Svuotateli dai semini interni e riduceteli a striscioline.
7) Unite i friggitelli in padella con la dadolata di patate che ormai sarà già a metà cottura, mescolate, salate il tutto, coprite con un coperchio e finite la cottura per altri 10 minuti a fiamma dolce.
8) Trasferite in un bel piatto da portate e gustate! 😀
Conservazione
Questo piatto si mantiene bene per un giorno in frigorifero conservato in un contenitore ermetico. Sconsiglio di congelarlo.
Dosi variate per porzioni