Patate e friggitelli cotti in padella

Patate e friggitelli cotti in padella: un contorno saporito che si prepara per accompagnare tanti tipi di pietanze che possono essere a base di carne, pesce, formaggi e uova!

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Patate e friggitelli cotti in padella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per “Patate e friggitelli cotti in padella”

600 g patate
300 g friggitelli
3 cucchiai olio extravergine d’oliva
1 spicchio aglio
2 pizzichi sale

Strumenti per “Patate e friggitelli cotti in padella”

1 Tagliere
1 Pelapatate
1 Ciotola
1 Padella
1 Coperchio
1 Coltello

Passaggi

1) Pelate le patate, dopodiché lavatele sotto acqua corrente.

2) Trasferitevi su un tagliere e tagliatele prima nel senso della lunghezza, poi nel senso della larghezza, otterrete così dei dadini, cercate di prepararli non troppo grandi, in questo modo cucineranno in poco tempo.

3) In padella versate l’olio, aggiungete uno spicchi d’aglio pelato e sciacquato, fatelo rosolare per qualche minuto a fiamma dolce. Fatto ciò lo potete togliere o lasciare in padella.

4) Lavate e asciugate i friggitelli.
5) Tagliate la calotta.
6) Svuotateli dai semini interni e riduceteli a striscioline.

7) Unite i friggitelli in padella con la dadolata di patate che ormai sarà già a metà cottura, mescolate, salate il tutto, coprite con un coperchio e finite la cottura per altri 10 minuti a fiamma dolce.
8) Trasferite in un bel piatto da portate e gustate! 😀

Patate e friggitelli cotti in padella
Patate e friggitelli cotti in padella

Conservazione

Questo piatto si mantiene bene per un giorno in frigorifero conservato in un contenitore ermetico. Sconsiglio di congelarlo.

4,9 / 5
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