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Patate e carote sabbiose con farina di mais

Ciao a tutti, se cercate un contorno sfizioso da proporre ai vostri famigliari e amici ho per voi una ricetta facile che ho chiamato “Patate e carote sabbiose con farina di mais”, un piatto che accompagna molto bene secondi a base di carne. Per realizzarlo bastano pochi e semplici gesti. Ma ora se vi ho incuriosito passiamo alla preparazione ..

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni3 – 4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gpatate
  • 500 gcarote
  • 3 cucchiaiolio evo
  • 2 pizzichiSale
  • 100 gFarina di mais (bianca)
  • 2 ramettiRosmarino

Preparazione

  1. Per prima cosa versate abbondante acqua in una pentola, portatela a bollore senza aggiungere sale.

    Intanto pelate le patate e le carote, tagliartele entrambi a pezzetti di media misura e quando l’acqua raggiunge il bollore sbollentatele per 10 minuti.

    Preriscaldate il forno che dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.

    Ora scolate e mettete il tutto in una terrina.

    Condite con due prese di sale e due cucchiai di olio, mescolate in modo da insaporire per bene, poi panate nella farina di mais bianca pochi pezzi per volta.

    Disponete in modo uniforme in una teglia oleata con un filo d’olio. Infine insaporite con due rametti di rosmarino e se volete un altro filo d’olio in superficie.

  2. Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 180 gradi mettete la teglia nella parte centrale del vostro forno e cucinate per 20 -25 minuti, comunque controllate, perché se i pezzetti di patate e carote sono piccoli cuoceranno velocemente, viceversa servirà qualche minuto in più..

    Ed ecco pronto il vostro contorno di “Patate e carote sabbiose con farina di mais”.. Più facile di così! 😉

    Se vi piacciono le patate vi lascio qualche idea da provare, ad esempio le “Patate sabbiose speziate”, oppure la ricetta “Patate sabbiose con granella di salame“, o ancora le “Patate al forno con rosmarino“.

    Trovate questa e tante altre ricette in tutti i social e nella pagina Facebook di “Menta e peperoncino”. Vi aspetto numerosi 🙂

2 Risposte a “Patate e carote sabbiose con farina di mais”

    1. Ciao Laura, utilizzo spessissimo anche io questo tipo di farina per gli stessi motivi, e poi è anche più leggera.. 🙂 Un bacione, a presto!

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