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  • Torta di zucca mandorle e arancia
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Torta di zucca mandorle e arancia

    Torta di zucca mandorle e arancia Salve, l’autunno è arrivato puntualmente ci dona frutta e verdura caratterizzata da colori,  profumi, i sapori più caldi e avvolgenti.. Uno degli ingredienti simbolo di questa stagione secondo me è proprio la zucca, oggi condividerò un dolce che la vede protagonista… ed ecco che nasce la “Torta di zucca mandorle e arancia”, ottima da gustare in qualsiasi momento della giornata perché è anche leggera..

  • Plumcake alle pesche sciroppate
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Plumcake alle pesche sciroppate

    Plumcake alle pesche sciroppate Ben ritrovati, se amate i dolci soffici questo “Plumcake alle pesche sciroppate” è quello che fa per voi! Questa ricetta l’ho realizzata perché dovevo utilizzare le pesche sciroppate, da lì e partita l’idea di un dolcigno per la colazione dei miei bambini, devo dire che l’idea quando a preso forma è stata molto apprezzata non solo dai miei figli! Ma ora che ne dite se passiamo direttamente alla ricetta? Seguitemi.. 🙂

  • Favette di Carnevale
    Biscotti - Dolcetti - Piccola pasticceria

    Favette di Carnevale

    Favette di Carnevale Salve, mancano veramente pochissimi giorni a Carnevale e come spesso succede i miei bambini mi chiedono di preparare dolci e dolcetti a tema… stavolta però li ho fatti come tradizione vuole, fritti! Oggi infatti condivido con voi le buonissime “Favette di Carnevale”, questi dolci sono immancabili dalle mie parti. Questa versione l’assaggiai la prima volta anni fa dalla zia di mio marito, i suoi “basin” (così li chiamiamo noi in dialetto) erano talmente buoni, che le chiesi di passarmi la ricetta, oggi con piacere la propongo a tutti voi, vi assicuro che è fantastica! Se volete provarla seguitemi in cucina.. 😉

  • Crostata a cuore con marmellata di mirtilli
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Crostata a cuore con marmellata di mirtilli

    Crostata a cuore con marmellata di mirtilli Salve, oggi vi lascio una ricetta semplice che ho chiamato “Crostata a cuore con marmellata di mirtilli”, per realizzarla ho preparato una pasta frolla all’olio aromatizzata con la scorretta di mandarino che conferisce un profumo ed un’aroma fantastico alla frolla, per la farcia invece ho pensato ad una marmellata di mirtilli.. Il risultato è un dolce buonissimo! Volete provarlo anche voi? Allora seguitemi in cucina e scoprirete che è semplicissimo.. 😉

  • Plumcake alle noci
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Plumcake alle noci

    Plumcake alle noci. Ben ritrovati, oggi ho il piacere di condividere il “Plumcake alle noci”, una ricetta realizzata con un mix di farina 00 e farina integrale, in più ho aggiunto anche lo yogurt, al posto del burro ho preferito utilizzare l’olio per arricchirlo ulteriormente ho voluto utilizzare il miele diminuendo così la dose di zucchero. Devo dire che questo dolce è ottimo da gustare a colazione, oppure con una buona tazza di tè caldo per merenda. In più dovete sapere che si prepara in pochi e semplici gesti. Se vi ispira questa ricetta seguitemi in cucina e realizzatelo con me..

  • Crostata natalizia
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Crostata natalizia

      Crostata natalizia. Salve, oggi vi parlerò della “Crostata natalizia”, l’ho chiamata così perché quest’anno per beneficenza ho preparato le due crostate che vedete nella fotografia ero indecisa sul ripieno, quindi ho pensato di farcirle una con la marmellata ai frutti di bosco e l’altra con la nutella, in più mi sono divertita a decorarle con ghiaccia reale e zuccherini colorati messi qua e la… se volete scoprire come realizzarla seguite i semplici passaggi che vi spiegherò, le dosi sono per una crostata che voi potrete farcire con ciò che più vi piace.. 🙂 

  • Muffin con cachi mela e gocce doicioccolato
    Biscotti - Dolcetti - Piccola pasticceria

    Muffin con cachi mela e gocce di cioccolato

    Muffin con cachi mela e gocce di cioccolato Salve a tutti, questo è il periodo dei buonissimi cachi mela e allora ne approfitto per proporvi i “Muffin con cachi mela e gocce di cioccolato”, ottimi da gustare a colazione, ma sono anche la merenda ideale per i più piccini. Infatti come vedrete in seguito l’impasto è molto soffice e goloso, in più l’abbinamento frutta e cioccolato li rende irresistibili! Che ne pensate, volete preparali con me? Se la risposta è sì… seguitemi in cucina. 🙂

  • Ricetta Pan di Spagna classico
    Impasti base dolci,  Torte da forno - Torte senza cottura

    Ricetta Pan di Spagna classico

    Ricetta Pan di Spagna classico Cari lettori, la “Ricetta Pan di Spagna classico” l’ho imparata grazie al libro “Impasti base” di Giunti editore. È la base che spesso per realizzare torte di compleanno da regalare ai miei cari, alcune volte apporto qualche modifica aggiungendo ingredienti per la preparazione di torte un po’ più particolari, da farcire con creme e decorare con la panna, oppure con la pasta di zucchero.. Oggi però condivido con voi questa semplicissima ed utilissima ricetta.. 😀

  • Focaccia con olive verdi e olive nere
    Pane-Focacce-Pizza-Torte salate

    Focaccia con olive verdi e olive nere

    Focaccia con olive verdi e olive nere Salve cari lettori, oggi condivido con voi la “Focaccia con olive verdi e olive nere”, una ricetta che mi ha insegnato mio marito… Vi assicuro è ottima da assaporare con salumi misti e formaggi per una cena un po’ diversa dal solito, ma potete anche tagliarla a quadratini e servirla con un buon aperitivo, oppure in occasione di un buffet… sappiate che è talmente saporita che è buonissima anche gustata da sola. Per realizzarla dovrete seguire passaggi semplici e rispettare i tempi di lievitazione, perché è preparata con pochissimo lievito.. Se vi piace l’idea vi consiglio di leggere la ricetta, come sempre spiegata…

  • Mascherine di carnevale
    Biscotti - Dolcetti - Piccola pasticceria

    Mascherine di carnevale

    Mascherine di carnevale Salve a tutti! Avete già pensato cosa preparare per festeggiare il carnevale? Beh, io oggi vi darò un’idea molto golosa… le “Mascherine di carnevale” che faranno sicuramente felici i vostri bambini! Per realizzarle bisogna innanzitutto preparare la pasta frolla, poi dividete l’impasto in tre parti uguali e in ognuna aggiungere un pochino di colorante alimentari in gel, procedete dando forma alle mascherine che cuoceranno nel forno in pochi minuti. Per renderle ancora più belle potete preparare la glassa all’arancia e decorare con gli zuccherini.. Volete provare a realizzarle anche voi, magari facendovi aiutare dai vostri bambini? Allora seguite i passaggi della ricetta spiegata passo passo.. 😀