Ciao a tutti, oggi propongo un piatto tipicamente estivo, sto parlando della buonissima “Insalata di straccetti di tacchino” che servita fredda è deliziosa! Per realizzare la ricetta dovrete cucinare semplicemente la carne e abbinarla alle verdure di stagione che preferite, io ho utilizzato dell’insalata mista, rucola, carote e pomodori.. Per provarla anche voi seguitemi in cucina e vedrete com’è semplice! 🙂

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    5 minuti
  • Porzioni:
    2 – 3
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • fettine di tacchino 600 g
  • rucola q.b.
  • pomodori 2
  • Insalata mista q.b.
  • carota 1
  • Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
  • Succo di limone 4 cucchiai
  • Sale q.b.
  • pepe a piacere

Preparazione

  1. Per prima cosa condite con un cucchiaio d’olio le fette di carne e insaporitele con gli aromi, io ho utilizzato un mix di origano, rosmarino e pepe. Voi naturalmente potete usare ciò che più gradite..

    Mentre la carne si insaporisce preparate gli ingredienti.

    Riprendete la carne di tacchino e tagliatela a striscioline, così creerete i vostri straccetti.

    Scaldate una padella versando un filo d’olio, quando si sarà scaldato cucinate gli straccetti per pochi minuti, togliete i pezzetti di carne quando saranno belli dorati, dopodiché metteteli in un piatto a raffreddare.

  2. Lavate l’insalata mista, la rucola i pomodori e la carota pelata.

    Ora togliete l’eccesso di acqua, tagliate a rondelle sottili la carota, a pezzetti i pomodori e cominciate a comporre il piatto, preparando prima il letto d’insalata, poi condite con succo di limone e un cucchiaio d’olio la vostra carne, adagiatela sull’insalata e, a piacere condite con aceto balsamico, oppure aceto di mele e regolate il tutto con un pochino di sale e pepe a piacere..

  3. Insalata di straccetti di tacchino

    La vostra “Insalata di straccetti di tacchino” è pronta per essere servita e sopratutto gustata! Un piatto freddo dall’ottimo sapore che potete da concedervi sia a pranzo o se preferite per cena. 🙂

    Se amate questo genere di ricette vi consiglio di provare anche gli —> “Straccetti pollo con croccante panatura“, oppure gli —>”Straccetti di carne con insalata” o ancora i —>”bocconcini di pollo con pesto di pinoli e salvia”

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