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Uova

Frittata con pomodorini e brie

Frittata con pomodorini e brie

Frittata con pomodorini e brie

Cari lettori, capita anche a voi a volte di rientrare a casa tardi senza idee e senza il tempo necessario per realizzare piatti magari un pochino elaborati? Allora che si deve fare in questi casi? Beh, con la varietà di ingredienti di cui disponiamo per nostra fortuna ci sono varie soluzioni.. Io di solito apro il frigorifero e scelgo due o tre ingredienti cercando di “inventarmi” un secondo veloce e sopratutto gustoso.. Ecco come nasce il piatto che vi propongo oggi… l’ho chiamato “Frittata con pomodorini e brie”, se vi stuzzica l’idea seguite i passaggi spiegati dettagliatamente.. 🙂

Frittata con pomodorini e brie

Ingredienti:

  • 5 uova
  • 10 pomodorini
  • 80 gr. di formaggio brie
  • prezzemolo tritato
  • olio evo 2 cucchiai
  • sale q.b
  • a piacere un po’ di parmigiano grattugiato

Preparazione.

Preparate tutti gli ingredienti.
Lavate i pomodorini, private della crosta il formaggio brie.

Versate due cucchiai d’olio in padella e lasciatelo scaldare a fiamma dolce.

Intanto tagliate i pomodorini a metà, privateli dei semi e dell’acqua di vegetazione. Tagliate a pezzettini anche il formaggio brie.collageIn una terrina sbattete energicamente le uova, aggiungendo un pizzico di sale e il prezzemolo tritato.

Se volete potete seguire “Menta e peperoncino” anche su Facebook.. 🙂 Vi aspetto..Frittata con pomodorini e brie

Se vi piacciono le frittate semplici e gustose vi consiglio anche la “Ricetta Frittata con indivia belga e pancetta“.. Provatela è squisita! 😀 Alla prossima ricetta..

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