Crea sito

cubotti di lonza alla curcuma

  • foto 68
  • INGREDIENTI per 4 persone
  • 500 gr lonza di maiale in un solo pezzo
  • 1 cipolla bianca
  • 1/2 bicchiere di marsala
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di brodo di carne
  • 2 cucchiaini di curcuma
  • farina
  • olio evo
  • sale e pepe

PREPARAZIONE

  1. Tagliate la carne a cubi di un paio di centimetri di lato.
  2. Tritate la cipolla e mettetela in una casseruola con l’olio e fatela imbiondire.
  3. Infarinate la carne, quando la cipolla e bella imbiondita, aggiungete la carne e fatela rosolare da tutte le parti poi sfumatela con il marsala.
  4. Quando il marsala sarà evaporato, aggiungere il brodo e fate andare finchè non si è ristretto della metà, a questo punto aggiungere il latte e la curcuma e portate a cottura.
  5. Aggiustate di sale e pepe e portate in tavola.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.