Volete dei biscotti leggeri, friabili senza burro, e soprattutto per le persone intolleranti al glutine? Assaggiate questi, facili e veloci da preparare.
- INGREDIENTI
- 150 gr farina di riso
- 70 gr zucchero
- 60 ml olio EVO
- 2 tuorli
- gocce di frutta
PROCEDIMENTO
Montate i tuorli con lo zucchero, quando è diventato chiaro ed omogeneo aggiungette a cucchiaiate la farina. Quando ne avete aggiunto metà, iniziate ad aggiungere l’olio a filo mentre continuate ad amalgamare l’impasto e finito l’olio aggiungete il resto della farina. Per ultimo aggiungete le gocce di frutta.
Date all’impasto una forma cilindrica e tagliate con un coltello i biscotti dello spessore di circa 1 cm.
Adagiate i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e infornate a 180° per 10 minuti circa.