Se siete alla ricerca di un desset veloce e goloso, a fine pasto vi suggersco di gustare lo spumone alla fragole con il bimby. Ricetta del libro verde variante alle fragole.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 8 persone
- Costo: Medio
Ingredienti
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500 g Fragole
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1 Albumi
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30 g Succo di limone
Preparazione
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Per prima cosa sciacquate le fragole sotto l’acqua corrente, asciugateli, tagliateli a pezzi. trasferiteli in un contenitore basso e largo e lasciateli nel congelatore per un paio d’ore.
Versate nel boccale tutto lo zucchero, azionate il bimby 15 sec. vel.10
Aggiungete le fragole, il succo di limone e l’albume, azionate il bimby 40 sec. vel. 5 spatolando.
Posizionate la farfalla e montate il tutto 3 min. da vel 3 a vel. 5
Sistemate nelle coppette e servite immediatamente.
Che buono… ed eccolo pronto da gustare.
La ricetta originale la trovate nel libro base ma in versione con frutti rossi, io ho semplicemente deciso di realizzarlo con delle fragole di stagione.
MODALITA' CLASSICA
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Per prima cosa frullate le fragole con lo zucchero in un potente frullatore, a parte montate con le fruste elettriche l’albume e successivamente incorporatelo al composto di fragole facendo sei movimenti dal basso verso l’alto.