I biscotti al cacao senza uova sono un’alternativa leggera e salutare agli snack tradizionali, una merenda gustosa e leggera senza sensi di colpa. La consistenza sarà più morbida rispetto ai biscotti tradizionali, ma il gusto sarà comunque delizioso. Essendo senza uova e senza burro, basterà sostituire lo yogurt con uno alla soia e saranno adatti anche a chi segue una dieta vegana o chi è intollerante al lattosio. Per renderli ancora più golosi, è possibile aggiungere altri ingredienti come gocce di cioccolato fondente, noci tritate o frutta secca a piacere.
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Ingredienti
Preparazione
In una ciotola mescolare gli ingredienti solidi farina, zucchero, cacao setacciato, lievito, aggiungere al centro l’olio e lo yogurt e impastare prima con la forchetta e poi con le mani. Formare delle palline grandi come una noce e disporli, un po’ distanziati, sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Infornare, in forno già caldo, a 180°C per 15 minuti. Farli raffreddare e spolverizzarli a piacere con zucchero a velo.
Consigli vari
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Dosi variate per porzioni