Se avete la pentola a pressione sapete già, senza bisogno che ve lo dica io, quanto è comoda per risparmiare tempo in cucina e così anche limitare l’uso di gas con un bel risparmio sulla bolletta. Di solito la si utilizza per cucinare i legumi, oppure per lessare le patate, ma è possibile preparare anche altri piatti buonissimi in poco tempo, come questo arrosto di maiale in pentola a pressione che ci permette di cucinare in meno di mezz’ora un ottimo secondo piatto, morbido e succulento.
Altri piatti che potete preparare con la lonza ve li consiglio qui di seguito
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Rosolare la lonza di maiale direttamente in pentola a pressione, con qualche cucchiaio di olio e lo spicchio d’aglio, sbucciato e schiacciato. Quando la carne sarà ben rosolata da un lato girarla e unire il rosmarino e la salvia tritati, quindi dopo un paio di minuti sfumare con il vino, salare e pepare quindi chiudere la pentola a pressione e sempre a fiamma alta aspettare il fischio. Non appena inizia a fischiare abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 20 minuti. Lasciare raffreddare qualche minuto oppure fare sfiatare, quindi aprire e affettare l’arrosto.
Consigli vari
Per completare il menu possiamo preparare un primo piatto come questo: Tortellini al forno con prosciutto e mozzarella o questo Rigatoni con la frutta secca
Ecco un altro arrosto da preparare con la pentola a pressione, stavolta di tacchino: Tacchino al Marsala in pentola a pressione
Se vi piacciono le mie ricette seguitemi nella mia pagina facebook Le ricette di Un’idea al giorno e non dimenticate di mettere like e commentare per non perdervi le mie ricette in pagina. Seguitemi anche su Instagram, su Pinterest e su Google news, e il mio nuovo canale whatsapp.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.