Petto di pollo al prosciutto cotto

Petto di pollo al prosciutto cotto

Salve! Oggi voglio suggerire una semplice ricetta per un secondo facile e gustoso: petto di pollo al prosciutto cotto! Ci vuole davvero poco per preparare questo secondo! Infatti si tratta di panare le fettine di petto di pollo e farle rosolare in padella con dell’olio evo; poi basterà adagiare su... Continua »
Tortino di patate

Tortino di patate

Ciao! Volete fare la felicità dei vostri commensali? Vi consiglio di preparare questo deliziosissimo tortino di patate, piacevolmente morbido e delicato! Insomma un vero e proprio “happyfood”, facilissimo da preparare, magari da servire in pirofile mono-porzione colorate e/o spiritose! In questa ricetta, il tortino l’ho farcito con il prosciutto cotto,  provola a fette... Continua »
Quiche con funghi porcini e cotto

Quiche con funghi porcini e cotto

Ciao! Oggi voglio proporvi una ricetta rustica molto deliziosa: le quiche con funghi porcini e cotto! Si tratta di tortine preparate con pasta brisèe e farcite con funghi porcini e dadini di prosciutto cotto! Possono essere servite come secondo rustico, in accompagnamento a verdure o insalate! Insomma una piacevole idea per... Continua »
Riso con la verza al forno

Riso con la verza al forno

Salve cari amici! Protagonisti della ricetta di oggi sono il riso e la verza: non un risotto, non una minestra ma una sorta di sformato, farcito di provola e prosciutto cotto, condito con sugo di pomodoro e fatto gratinare al forno! Ecco, dunque,  il riso con la verza al forno!... Continua »
Frittata al prezzemolo e prosciutto cotto

Frittata al prezzemolo e prosciutto cotto

Salve! Cosa ne dite di preparare una frittata insieme? Ho giusto una ricetta semplice e golosa che potrebbe interessarvi: la frittata al prezzemolo e prosciutto cotto! Una frittata semplicissima, che si prepara in pochi minuti, molto gustosa e sostanziosa!  Puo’ essere servita sia come secondo piatto sia come delizioso stuzzichino finger-food!... Continua »
Panzerotti al forno

Panzerotti al forno

Buondì! Protagonisti della ricetta di oggi sono dei favolosi panzerotti, una ricetta regionale pugliese molto amata e rinomata! Si tratta di pizzelle di pasta lievitata ripiegate su loro stesse a forma di mezzaluna e ripiene di mozzarella, passata di pomodoro ed origano. Dalle mie parti nascono proprio come variante “ripiena” delle pizzelle fritte... Continua »
Polpettone di patate

Polpettone di patate

Buondì! Questa di oggi è una ricetta davvero squisita che non poteva assolutamente mancare nel mio ricettario: il polpettone di patate! Già il titolo dice tutto Una ricetta semplice, molto saporita e che con questo freddo calza proprio a pennello! Vediamo la ricetta… Ingredienti: 5-6 patate medie dimensioni 200 gr di... Continua »
Girelle di sfoglia con prosciutto cotto ed emmenthal

Girelle di sfoglia con prosciutto cotto ed emmenthal

Ciao! Vi siete ripresi dal cenone di fine anno? E soprattutto, è andato tutto bene? Spero tanto di sì! Come prima ricetta del 2015 voglio proporvi uno stuzzichino che, guarda caso, ho preparato per il cenone: le girelle di sfoglia con prosciutto cotto ed emmenthal! Un sfizio molto gustoso che... Continua »
Arancini con provola e prosciutto cotto

Arancini con provola e prosciutto cotto

Ciao! Oggi una ricetta che volevo provare a fare da tempo….ecco, finalmente ci sono riuscita e con grande piacere ve la propongo: gli arancini con provola e prosciutto cotto! Questa è una versione molto semplice degli arancini, per cui non è stato difficile prepararli, anzi! E il risultato è stato... Continua »
Scrigni di sfoglia con zucca, prosciutto cotto e feta

Scrigni di sfoglia con zucca, prosciutto cotto e feta

Ciao cari amici! Continuando sulla scia delle ricette che potrebbero essere utili per le ormai imminenti festività natalizie, oggi voglio proporre uno stuzzichino con pasta sfoglia: gli scrigni di sfoglia con zucca, prosciutto cotto e feta! Eh, sì, la pasta sfoglia non tradisce mai e in queste occasioni è più... Continua »