Crepes con asparagi ricotta e cotto

Crepes con asparagi ricotta e cotto

Buondì cari amici! Questa settimana voglio dedicarla a delle proposte per le festività pasquali che spero vi possano essere utili per la preparazione dei vostri menù! Iniziamo con un primo piatto sfizioso ed appetitoso: le crepes con asparagi ricotta e cotto. Si tratta di preparare le classiche crepes che in questo... Continua »
Focaccia ripiena di cipolle

Focaccia ripiena di cipolle

Buondì cari amici! Si avvicinano le feste pasquali! Avete già pensato a cosa preparare per Pasquetta? Vi suggerisco questa succulenta focaccia ripiena di cipolle, perfetta per l’occasione! La sua caratteristica principale sta proprio nel ripieno: soffritto di cipolle con aggiunta di pomodorini, olive nere, capperi, prosciutto cotto sminuzzato, pecorino romano... Continua »
Lasagnoni ripieni con ricotta e broccoli

Lasagnoni ripieni con ricotta e broccoli

Buondì carissimi amici! Oggi voglio proporvi un primo piatto squisitissimo, una pasta al forno gustosa che potete prendere come spunto per le prossime e festività pasquali: i lasagnoni ripieni con ricotta e broccoli! Come dicevo, si tratta di una pasta al forno a tutti gli effetti visto che i lasagnoni... Continua »
Cestini di sfoglia con carciofi e cotto

Cestini di sfoglia con carciofi e cotto

Buondì cari amici! Ci siamo quasi, tra due giorni è Natale! Nell’augurarvi un buon Natale, colgo l’occasione per condividere con voi questa ricetta sfiziosa per un antipasto o finger food davvero stuzzicante: i cestini di sfoglia con carciofi e cotto! Si tratta di miniquiche preparati con la pasta sfoglia che... Continua »
Polpettone ripieno

Polpettone ripieno

Buondì carissimi amici! Domani è la festa dell’Immacolata e per l’occasione ho pensato di proporvi un gustosissimo polpettone ripieno, adatto all’occasione visto che è un secondo ricco e goloso! I polpettoni piacciono sempre un sacco, a grandi e piccini; questo poi ha un ripieno di spinaci e salumi, insomma una vera... Continua »
Lasagne verdi al forno

Lasagne verdi al forno

Buondì cari amici! Oggi voglio proporvi un piatto che adoro tantissimo: le lasagne verdi al forno! Come avrete capito sono delle lasagne fatte in casa al gusto di spinaci che ho farcito con salumi e messe in forno! Che dire, buonissime! Le lasagne sono sempre graditissime; in questa versione ancor... Continua »
Verza al gratin

Verza al gratin

Buondì carissimi amici e bentrovati con una nuova ricetta! Oggi è la volta di un contorno squisito, con uno degli ingredienti di stagione: la verza! Se non sapete come prepararla vi suggerisco questo modo sfizioso e gustoso: verza al gratin! Ricetta facilissima , si prepara in pochi passaggi e con... Continua »
Pasta fredda estiva

Pasta fredda estiva

Ciao a tutti cari amici e benvenuti ad una nuova settimana di ricette. Qui in Puglia fa caldissimo! L’altro giorno non avevo nessuna voglia di cucinare ma bisognava pur mangiare! E allora ho pensato ad un classico dell’estate: la pasta fredda estiva! Un piatto fresco, buono e semplice, da preparare... Continua »
Fiori al prosciutto

Fiori al prosciutto

Buondì cari amici! Vi va di preparare insieme uno stuzzichino gustoso e sfizioso? Ecco i fiori al prosciutto, deliziosi finger-food a base di prosciutto e ricotta, freschi, stuzzicanti e adatti all’estate, da servire per aperitivi o anche buffet! Si preparano davvero in poche mosse e saranno apprezzati dai vostri commensali.... Continua »
Tortino alle zucchine

Tortino alle zucchine

Ciao Amici e bentrovati! E’ iniziata ufficialmente la stagione delle zucchine: finalmente ne posso trovare di appena raccolte presso il mio contadino di fiducia! Tornando alla ricetta di oggi, ho deciso di proporvene una davvero favolosa: il tortino alle zucchine! In pratica si tratta di un semplice sformato nel quale... Continua »