Ricette per menù natalizi

Ricette per menù natalizi

Manca circa un mese al Natale e come consuetudine ho riunito un po’ di ricette per menù natalizi, suddivise per antipasti, primi, secondi, contorni e dolci, che possano essere prese come spunto nella elaborazione dei vostri menù festivi. Si tratta di ricette facili ma al contempo gustose e di sicuro... Continua »
Paglia e fieno con calamari

Paglia e fieno con calamari

Bentornati cari amici! Che ne dite di preparare insieme una squisitissima ricetta da servire ai vostri ospiti? Vi propongo la paglia e fieno con calamari, un primo piatto di mare con sugo di calamari che andrà a condire un tipo di pasta molto particolare, la paglia e fieno, un insieme... Continua »
Strozzapreti carciofi e mazzancolle

Strozzapreti carciofi e mazzancolle

Buondì cari amici! La ricetta di oggi è un fantastico primo piatto, un terra-mare davvero saporito: gli strozzapreti carciofi e mazzancolle. Si tratta di un sughetto a base di carciofi cui vengono aggiunte le mazzancolle che poi servirà per condire della pasta fresca, in tal caso gli strozzapreti. Per questa... Continua »
Tagliatelle di crepes al salmone

Tagliatelle di crepes al salmone

Buondì cari amici! Uno dei piatti più graditi e serviti nei menù delle feste è senz’altro quello delle crespelle con salmone e mascarpone, un connubio di sapore vincente che piace sempre un sacco; infatti vengono servite a mo’ di cannelloni oppure a portafoglio. In questa ricetta ve le propongo sotto... Continua »
Lasagne verdi al forno

Lasagne verdi al forno

Buondì cari amici! Oggi voglio proporvi un piatto che adoro tantissimo: le lasagne verdi al forno! Come avrete capito sono delle lasagne fatte in casa al gusto di spinaci che ho farcito con salumi e messe in forno! Che dire, buonissime! Le lasagne sono sempre graditissime; in questa versione ancor... Continua »
Idee menù di Natale

Idee menù di Natale

Buondì cari amici! Manca un mese al Natale e per chi sa di dover preparare pranzi o cenoni è già tempo di iniziare a pensare a cosa proporre ai propri ospiti! Per questo ho pensato di creare questa raccolta di idee menù di Natale nella speranza che possa esservi di... Continua »
Fusilli pancetta e purea di zucca

Fusilli pancetta e purea di zucca

Ciao cari amici! Uno degli ingredienti di stagione è la zucca! Si possono preparare tantissime ricette, dal primo al dolce, tutte ottime e gustose. Così oggi voglio condividere con voi un primo piatto davvero saporito e facile da preparare: i fusilli pancetta e purea di zucca! L’abbinamento è super perché... Continua »
Risotto porcini e zafferano

Risotto porcini e zafferano

Ciao carissimi amici! Chi mi segue sa che durante l’estate evito i risotti! Fa caldo sia preparali che mangiarli! Siamo in autunno, per cui dichiaro aperta la stagione dei risotti! E oggi voglio proporvene uno davvero squisito: risotto porcini e zafferano! Anche se siamo in pieno periodo dei funghi, per... Continua »
Sformato di riso e patate

Sformato di riso e patate

Salve carissimi amici! Oggi una ricetta che adoro tantissimo perché squisita e facile da preparare: lo sformato di riso e patate! Questo piatto solitamente lo preparo come pietanza unica perché è davvero ricco! Infatti lo sformato viene anche farcito all’interno con salumi e formaggi, per cui diventa davvero goloso. Come... Continua »
Pesto al basilico e pomodorini

Pesto al basilico e pomodorini

Bentrovati carissimi Amici! Cosa avete preparato di buono oggi? Io ho optato per un gustosissimo pesto al basilico e pomodorini, utilissimo per condire la pasta ma anche come salsa di accompagnamento. E’ davvero facilissimo da preparare; in più, avendo a disposizione del basilico fresco, il pesto è venuto profumatissimo. Come... Continua »