Cavolfiori fritti

Cavolfiori fritti

Ciao carissimi amici! L’estate è ormai alle porte e presto dovremo abbandonare le verdure consumate finora per dar spazio a quelle di stagione. Prima di fare questo, voglio proporvi una ricetta sfiziosissima, una delle mie preferite: i cavolfiori fritti! Che dire? Gustosi, squisiti, stuzzicanti, i cavolfiori fritti sono un contorno... Continua »
Rotolo fragole e panna

Rotolo fragole e panna

Buondì cari amici! Tra qualche giorno è la festa della mamma e per omaggiarla ho pensato di preparare questo squisitissimo rotolo fragole e panna, composto da una pasta biscotto morbidissima farcita con le fragole e panna e decorato con altra panna. Una vera delizia! Ve lo consiglio visto che è... Continua »
Sbriciolata con fragole e philadelfia

Sbriciolata con fragole e philadelfia

Buondì cari amici! La ricetta che voglio proporvi oggi è una semplicissima sbriciolata con fragole e philadelfia! In giro ci sono già le fragole, per cui ho voluto preparare questo dolce utilizzando le fragole ed abbinandoci il formaggio philadelfia che può essere benissimo sostituito con la ricotta. Risultato piacevole! Ma... Continua »
Crespelle ricetta base

Crespelle ricetta base

Buondì cari amici! Oggi voglio condividere con voi una ricetta base molto utile poiché il suo uso è abbastanza versatile: le crespelle ricetta base! Le crespelle sono una di quelle ricette che non devono mancare nei nostri ricettari perché come detto sono alla base di tante ricette salate ma anche... Continua »
Castagnole con ricotta e limone

Castagnole con ricotta e limone

Ciao cari amici! Il Carnevale volge al termine anche quest’anno! Per l’occasione voglio consigliarvi uno dei dolci tipici di questo periodo ovvero le castagnole che si presentano come delle palline morbide e che possono essere preparate in diverse versioni. Infatti quelle che vi propongo sono le castagnole con ricotta e... Continua »
Anelli di cipolle in pastella allo zafferano

Anelli di cipolle in pastella allo zafferano

Buongiorno cari amici! Cosa prepariamo di buono? Oggi voglio proporvi qualcosa di veramente sfizioso: per gli amanti della cipolla ecco gli anelli di cipolle in pastella allo zafferano! Si tratta di ridurre le cipolle ad anelli non troppo sottili e friggerli usando una pastella composta da farina, birra, albumi e zafferano;... Continua »
Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Buondì cari amici! Oggi voglio condividere con voi una ricetta che non può assolutamente mancare nel mio e nel vostro ricettario: le chiacchiere di Carnevale. Le chiacchiere di Carnevale sono un classico delle preparazioni dolciarie inerenti al periodo carnevalesco. Forse sono il dolce più conosciuto e rinomato anche se esse vengono... Continua »
Ciambella agli albumi yogurt e gocce di cioccolato

Ciambella agli albumi yogurt e gocce di cioccolato

Buongiorno carissimi amici! Quest’oggi voglio proporvi una ricetta da riciclo, una delle più conosciute: la ciambella agli albumi yogurt e gocce di cioccolato. Avevo degli albumi in esubero per via di un’altra preparazione per cui erano assolutamente da consumare. Quindi li ho usati per fare la ciambella agli albumi; in... Continua »
Plumcake al cacao

Plumcake al cacao

Buondì cari amici! Come state? Anche voi nella morsa del freddo artico? Qui in Puglia nevica e si gela! E allora per coccolarci un po’ ho deciso di accendere il forno e preparare un semplicissimo plumcake al cacao. Come detto, è semplice, delizioso, ideale per la colazione ma anche per... Continua »
Tortino al cioccolato

Tortino al cioccolato

Salve cari amici! La ricetta del giorno è un tortino al cioccolato dal cuore morbido super goloso, ottimo da offrire ai vostri ospiti in occasione di pranzi o cene! E’ un dolce gradevolissimo che solitamente piace molto proprio per questa caratteristica di avere un interno cremoso e morbido! Inoltre è... Continua »