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Tortino al cioccolato

Salve cari amici! La ricetta del giorno è un tortino al cioccolato dal cuore morbido super goloso, ottimo da offrire ai vostri ospiti in occasione di pranzi o cene! E’ un dolce gradevolissimo che solitamente piace molto proprio per questa caratteristica di avere un interno cremoso e morbido! Inoltre è facile da preparare e ci vogliono davvero pochissimi minuti per la sua cottura; l’importante è servirlo caldo magari accompagnato da frutta a pezzetti, salse o creme!

Tortino al cioccolato

Vediamo insieme la ricetta completa.

tortino al cioccolato

Ingredienti per 4 tortini:

  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 15 gr di cacao amaro
  • 2 uova intere più un tuorlo
  • 25 gr di farina
  • 80 gr di burro
  • 100 gr di zucchero a velo
  • una bustina di vanillina
  • pizzico di sale
  • 4 pirottini in alluminio

Procedimento:

  • innanzitutto far sciogliere a bagnomaria il cioccolato assieme al burro ridotti a pezzetti e una volta sciolti, lasciar raffreddare;
  • nel frattempo in una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero a velo setacciato, la vanillina, fino ad ottenere un composto spumoso;
  • unire la farina setacciata, il cacao maro ed un pizzico di sale e continuare a mescolare fino ad amalgamare bene il tutto;
  • unire il cioccolato fuso al composto di uova ed amalgamare bene;
  • imburrare i pirottini di alluminio;
  • quindi dividere l’impasto nei quattro pirottini versando più o meno la stessa quantità;
  • infornare (forno pre-riscaldato) a 180° per 13-15 minuti circa;
  • sfornare, lasciar brevemente intiepidire e sformare;
  • spolverizzare i tortini con lo zucchero a velo e servire.

Come detto, il tortino al cioccolato puo’ essere servito in accompagnamento di salse o creme o anche frutta di stagione a pezzetti. Provatelo, il successo è garantito!

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Ciao e alla prossima ricetta!

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