Salve cari amici! La ricetta del giorno è un tortino al cioccolato dal cuore morbido super goloso, ottimo da offrire ai vostri ospiti in occasione di pranzi o cene! E’ un dolce gradevolissimo che solitamente piace molto proprio per questa caratteristica di avere un interno cremoso e morbido! Inoltre è facile da preparare e ci vogliono davvero pochissimi minuti per la sua cottura; l’importante è servirlo caldo magari accompagnato da frutta a pezzetti, salse o creme!
Tortino al cioccolato
Vediamo insieme la ricetta completa.
Ingredienti per 4 tortini:
- 150 gr di cioccolato fondente
- 15 gr di cacao amaro
- 2 uova intere più un tuorlo
- 25 gr di farina
- 80 gr di burro
- 100 gr di zucchero a velo
- una bustina di vanillina
- pizzico di sale
- 4 pirottini in alluminio
Procedimento:
- innanzitutto far sciogliere a bagnomaria il cioccolato assieme al burro ridotti a pezzetti e una volta sciolti, lasciar raffreddare;
- nel frattempo in una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero a velo setacciato, la vanillina, fino ad ottenere un composto spumoso;
- unire la farina setacciata, il cacao maro ed un pizzico di sale e continuare a mescolare fino ad amalgamare bene il tutto;
- unire il cioccolato fuso al composto di uova ed amalgamare bene;
- imburrare i pirottini di alluminio;
- quindi dividere l’impasto nei quattro pirottini versando più o meno la stessa quantità;
- infornare (forno pre-riscaldato) a 180° per 13-15 minuti circa;
- sfornare, lasciar brevemente intiepidire e sformare;
- spolverizzare i tortini con lo zucchero a velo e servire.
Come detto, il tortino al cioccolato puo’ essere servito in accompagnamento di salse o creme o anche frutta di stagione a pezzetti. Provatelo, il successo è garantito!
Ciao e alla prossima ricetta!
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