Buondì cari amici! Come state? Anche voi nella morsa del freddo artico? Qui in Puglia nevica e si gela! E allora per coccolarci un po’ ho deciso di accendere il forno e preparare un semplicissimo plumcake al cacao.
Come detto, è semplice, delizioso, ideale per la colazione ma anche per soddisfare la voglia di dolce che inevitabilmente viene in queste giornate particolarmente fredde.
Vediamo insieme come prepararlo.
Plumcake al cacao
Ingredienti:
- 175 gr di farina 00
- 25 gr di cacao amaro
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 60 ml di latte
- una bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo quanto basta per spolverizzare il plumcake
- noce di burro per imburrare stampo
- stampo rettangolare di cm 22x11x5
Procedimento:
- innanzitutto prendere una ciotola capiente e mettere il burro che deve risultare a pomata, quindi abbastanza ammorbidito; iniziare a lavorarlo con le fruste elettriche;
- quindi unire lo zucchero e continuare a mescolare;
- aggiungere le uova, uno per volta continuando a mescolare;
- aggiungere la farina, lievito e cacao precedentemente setacciati e mescolarli con un cucchiaio di legno;
- versare il latte mescolandolo bene al composto;
- a questo punto imburrare lo stampo da plumcake e versare l’impasto;
- livellarlo scuotendo leggermente lo stampo sul tavolo da lavoro;
- infornare (forno pre-riscaldato) a 170° per 50-55 minuti senza dimenticare di fare la prova stecchino per verificare la cottura interna del plumcake;
- sfornarlo, lasciarlo raffreddare e sformarlo;
- spolverizzarlo con zucchero a velo.
Se vi piacciono i plumcake vi consiglio anche:
A presto con una nuova ricetta!
Grazie per essere passato/a! Seguimi sulla mia fan page di Facebook! Basta cliccare “mi piace” e riceverai in anteprima tutte le mie ricette!
Seguimi anche su Pinterest, Google+, Twitter per tenerti sempre aggiornato.
Ti aspetto!