Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana

Ciao! Siamo giunti alla vigilia di Pasqua e per l’occasione volevo proporre la mitica pastiera napoletana, dolce simbolo della tradizione pasquale di Napoli! Questo è un dolce buonissimo perchè è ricco di sapori e profumi! Confesso di essere alle primissime armi, ma nella preparazione di questa pastiera mi sono avvalsa della ricetta nonchè dell’aiuto... Continua »
Ciambellone alla ricotta

Ciambellone alla ricotta

Ciao! Cercate un dolce da prima colazione o merenda? Ecco una deliziosissima e sofficissima ricetta: il ciambellone alla ricotta! Questo ciambellone viene appunto preparato con la ricotta al posto del burro; la ricetta mi è stata consigliata da una dietologa quale variante light della classica ciambella. E’ molto soffice ed è buonissima.... Continua »
Torta allo yogurt

Torta allo yogurt

Ciao a tutti! Questo inizio di settimana voglio dedicarlo ad una dolce ricetta: la torta allo yogurt! Per la preparazione di questa torta ho seguito la video-ricetta suggerita da Cookaround (quì). E’ molto semplice da fare: non ci sarà bisogno di bilancine per misurare gli ingredienti poichè, quale dosatore, si userà... Continua »
Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

Ciao cari amici! Tra pochissimi giorni è la festa del papà e tradizionalmente, per l’occasione, si preparano le zeppole di San Giuseppe! Quest’anno le preparerò anch’io secondo la ricetta di Cristina del blog In cucina con Pagnottina. La ricetta l’ho già collaudata grazie all’aiuto virtuale di un gruppo di amiche e... Continua »
Pesche dolci mignon

Pesche dolci mignon

Ciao! Oggi una ricetta dolce, di quelle che fanno impazzire grandi e piccini: le pesche dolci mignon! Le pesche dolci fanno parte di quella pasticceria mignon che abitualmente si degusta la domenica a fine pranzo!  Sono molto sceniche, per cui farete un figurone non solo servendole nei vostri pranzi ma anche... Continua »
Profiteroles

Profiteroles

Buondì! Oggi voglio condividere con voi un dolce della serie “belli e possibili”: i profiteroles! I profiteroles è un dolce ottenuto con i bignè che vengono farciti di crema, panna o gelato, disposti nel piatto in modo da formare una montagnetta e poi ricoperti con la glassa di cioccolato. Questa... Continua »
Plumcake al limone

Plumcake al limone

Buondì cari amici! Qualche giorno fa mi hanno regalato dei limoni appena raccolti, così ho deciso di preparare un buonissimo e profumatissimo plumcake al limone! Il plumcake è ideale per la colazione o la merenda dei vostri bambini. Aromatizzato al limone è una meraviglia perchè mangiandolo si sentirà il profumo... Continua »
Merendina con crema al latte

Merendina con crema al latte

Buondì! Oggi una ricetta deliziosissima, adatta per la merenda dei vostri bambini: merendina con crema al latte! Si tratta di un pan di spagna morbidissimo farcito dalla crema di panna e latte, il tutto spolverizzato da zucchero a velo; insomma una merendina davvero buona, da leccarsi i baffi, da degustare a colazione... Continua »
Ciambella bigusto senza burro

Ciambella bigusto senza burro

Buondì cari amici! Oggi una dolce ricetta da prima colazione: la ciambella bigusto senza burro! La ciambella mi piace mangiarla sia appena sfornata, calda, con il vapore che fuoriesce da ciascuna fetta non appena la affetti sia il mattino seguente a colazione, in accompagnamento ad una buona tazza di latte e... Continua »
Torta al cacao

Torta al cacao

Buondì! Per festeggiare in dolcezza il vostro San Valentino propongo una torta semplicissima che, personalmente, adoro preparare perchè è facile e buona, tant’è che la considero un mio cavallo di battaglia: la torta al cacao! Questa torta, così come la vedete in foto, l’ho preparata per un’occasione speciale: il compleanno... Continua »