8 Idee di pasta fredda

8 Idee di pasta fredda, otto ricette facili e veloci per preparare piatti di pasta da consumare a freddo in abbinamento a verdure, ortaggi, formaggi e via dicendo. In estate, si sa, con il caldo afoso, si ha pochissima voglia di stare ai fornelli. Inoltre si prediligono piatti rinfrescanti, leggeri che, insomma, non appesantiscano troppo. Ecco perchè ho pensato ad una raccolta di primi di pasta fredda da consumare preferibilmente a pranzo. Queste ricette prevedono, per la maggior parte, solo la cottura della pasta. Per il resto si tratta di condirla con gli abbinamenti che più ci piacciono: si va dal classico pomodori mozzarella e basilico a quello più particolare con pesto di rucola o al gustosissimo zucchine e gamberetti. Questi primi freddi sono ideali anche da consumare al mare o in campagna. L’importante è conservare la pasta in un contenitore ermetico per alimenti da tenere in borsa frigo.


Clicca sulla foto o sul titolo di ciascuna ricetta e si aprirà il link dove troverai gli ingredienti ed il procedimento completo!
Buona consultazione!

pasta fredda caprese

Pasta fredda caprese

La pasta fredda caprese è uno dei miei piatti preferiti dell’estate. E’ veloce, facile e poi, nella sua semplicità, racchiude colori e sapori mediterranei. Infatti il sapore dei pomodorini freschi, il profumo del basilico e dell’origano, il gusto della mozzarella nostrana, rendono questo piatto gustoso e piacevole. Essendo un piatto freddo, è ideale per l’estate, […]

Continua

Pasta fredda con zucchine e gamberetti

La pasta fredda con zucchine e gamberetti è un primo piatto veloce, fresco e tipicamente estivo. Si prepara con pochi e semplici passaggi ed è una pietanza da degustare non solo a casa ma anche al mare o in campagna. E’ un primo davvero rinfrescante e gustoso visto il mix di sapori dato dalle zucchine […]

Continua

Penne al pesto di rucola e olive

E’ ritornata l’afa, più intensa che mai! Per cui in questi giorni meglio preparare piatti freddi e gustosi. Voglio proporvi un primo fresco e veloce da preparare: penne al pesto di rucola e olive! E’ un’insalata di pasta che viene condita con il pesto di rucola, olive nere e pomodorini, un abbinamento molto popolare e […]

Continua
insalata di pasta con pomodorini olive e feta

Insalata di pasta con pomodorini olive e feta

In questi giorni, qui in Puglia, ci sono state temperature altissime. Ecco, in queste giornate diventa davvero difficile mettersi ai fornelli; quindi solitamente opto per qualcosa di fresco e veloce da preparare tra cui c’è la pasta fredda. D’altronde si tratta di lessare solo un po’ di pasta e condirla, a freddo, con gli ingredienti […]

Continua

Farfalle con pomodorini rucola e pecorino

Buondì cari amici! Oggi voglio proporvi un piatto freddo facile e utilissimo in quelle giornate di afa come quelle appena trascorse: farfalle con pomodorini rucola e pecorino. E’ un’insalata di pasta condita con ingredienti semplicissimi come i pomodorini e rucola; è un primo fresco, colorato e gustoso. Pochi e semplici passaggi e voilà il pranzo […]

Continua

Pasta fredda estiva

Ciao a tutti cari amici e benvenuti ad una nuova settimana di ricette. Qui in Puglia fa caldissimo! L’altro giorno non avevo nessuna voglia di cucinare ma bisognava pur mangiare! E allora ho pensato ad un classico dell’estate: la pasta fredda estiva! Un piatto fresco, buono e semplice, da preparare in anticipo e consumare beatamente […]

Continua

Fusilli verdure e feta

Salve carissimi amici e bentrovati nel mio blog! Dopo qualche settimana di stop ripartiamo con tante ricette semplici e gustose ideali per questo periodo estivo! Oggi voglio proporvi un primo piatto saporito e veloce: i fusilli verdure e feta! Si tratta di un primo di pasta condito con melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini ed olive, brevemente saltate […]

Continua

Cavatelli al basilico e salmone

Buondì cari Amici! La ricetta che voglio proporre oggi è un primo piatto a dir poco favoloso e di facilissima preparazione: i cavatelli al basilico e salmone! Questa è una delle tante magnifiche ricette che potete trovare sul sito di ricette Cookaround e vi lascio il link della ricetta cliccando quì. Come detto è un […]

Continua

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Facebook IconTwitter IconVisit Our Blog