Exploding star cake—questa torta l’ho fatta per il compleanno di un amico ormai quarantenne…
è la è la prima volta che provo la tecnica dell’esplosione ed è piaciuta moltissimo al festeggiato!
Piano inferiore classico pan di spagna con bagna allo strega,chantilly e crema al cioccolato fondente.Il pacchetto superiore red velvet con frosting al mascarpone philadelphia e panna fresca.
Sotto la copertura in pdz al miele,italian meringue buttercream.
Peccato che dalle foto non si riesca a vedere la brillantezza del glitter argento…sotto le luci è davvero molto bello!
Exploding star cake
