Pizze&Torte salate

Torta salata con riso e zucchine

Torta salata con riso e zucchine una torta rustica golosa e diversa dal solito, facile da realizzare. Presenta il gran vantaggio che può essere preparata in anticipo, perfetta per le cene estive. E’ squisita gustata a temperatura ambiente. E’ ottima anche come piatto unico, una deliziosa e croccante pasta sfoglia fanno da involucro ad un… Continue reading Torta salata con riso e zucchine

Pizze&Torte salate

Pizza di patate rustica

Pizza di patate rustica Pizza di patate rustica è una vecchia ricetta presa dal libro di cucina napoletano “Frijenno Magnanno”, un libro di cucina di ricette napoletane che custodisco gelosamente. Ho apportato alcune modifiche alla ricetta avendola provata svariate volte. Questa pizza rustica è ottima da preparare soprattutto in occasioni di buffet, l’impasto è straordinariamente… Continue reading Pizza di patate rustica

Pizze&Torte salate

Sfogliata pomodorini e mozzarelline

Sfogliata pomodorini e mozzarelline Sfogliata pomodorini e mozzarelline è una ricetta di torta salata buonissima e veloce da realizzare, molto allegra e colorata, è bella da vedere e da presentare a tavola, questa ricetta è della rivista “Sale e Pepe”, presentata anche da Misya. Ho voluto provarla perchè amo molto i pomodori e le mozzarelline,… Continue reading Sfogliata pomodorini e mozzarelline

Pizze&Torte salate

Babà rustico napoletano

Babà rustico Babà rustico una delle preparazioni rustiche più famosa a Napoli: Il Babà rustico, ovvero la versione salata del mitico babà napoletano dolce. Questo rustico è davvero saporito e stuzzicante, l’impasto soffice e umido al punto giusto è arricchito di salumi e formaggi, è adatto ad ogni occasione, feste, buffet, aperitivi.     INGREDIENTI… Continue reading Babà rustico napoletano

Pizze&Torte salate

Sbriciolata salata ricotta e salame

Sbriciolata salata ricotta e salame Sbriciolata salata ricotta e salame è una di quelle ricette che io definisco “furbe”, di facile esecuzione, l’impasto si esegue in pochi minuti, velocissima perché non ci sono tempi di lievitazione, e buonissima. Un composto di briciole croccanti che racchiudono un ripieno goloso del classico rustico napoletano. Tiepida è deliziosa,… Continue reading Sbriciolata salata ricotta e salame

Pizze&Torte salate

Girelle salate stracchino e mortadella

Girelle salate stracchino e mortadella Girelle salate stracchino e mortadella, una ricetta golosa e perfetta per i vostri buffet, invitanti morbide e profumate, una vera goduria per i golosi dei lievitati salati. La presenza dello stracchino spalmato nella pasta lievitata, fa si che in cottura si scioglie e viene assorbito dall’impasto, rendendo le girelle morbide.… Continue reading Girelle salate stracchino e mortadella

Pizze&Torte salate

Torta salata con impasto super veloce

Torta salata con impasto super veloce Torta salata con impasto super veloce, un’idea geniale. Questo impasto tipo frolla salata oltre ad essere buonissimo è di una facilità estrema, tutto quello che ci occorre e che sporcheremo è una semplice ciotola sferica con coperchio, tutti gli ingredienti all’interno si sbattono e la magia è fatta!!! più… Continue reading Torta salata con impasto super veloce