Biscotti alle arachidi salate: frollini irresistibili fragranti e friabili. Questa ricetta l’ho appresa anni fa leggendo un libro di ricette e devo dire che sono veramente buoni, da allora di tanto in tanti li preparo per la felicità dei miei famigliari. In più vi assicuro che sono semplicissimi!
Potete realizzarli anche come idea regalo da confezionare e donare in occasioni speciali. 🙂
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Ingredienti per “Biscotti alle arachidi salate”
Strumenti per “Biscotti alle arachidi salate”
Passaggi
1) Pesate gli ingredienti. Togliete il burro dal frigorifero in anticipo, al momento dell’utilizzo dovrà essere morbido.
2) Setacciate la farina con il lievito e la vanillina in una ciotola.
3) In una ciotola lavorate lo zucchero con il burro ammorbidito.
4) Unite l’uovo al composto di burro e zucchero, mescolando o con una frusta a mano o con una forchetta.
5) Unite poco alla volta amalgamando gli ingredienti secchi.
6) Infine aggiungete le arachidi. Mescolate bene il tutto.
7) Diponete la carta forno in una teglia, aiutandovi con un paio di cucchiai formate dei mucchietti d’impasto, distanziandoli almeno 4 – 5 cm l’uno dall’altro. In cottura si allargheranno, quindi se volete evitare che si attacchino procedete così..
8) Preriscaldate il forno a 180 gradi e quando avrà raggiunto la temperatura infornate nella parte centrale del forno e lasciate cucinare 15 di minuti, comunque controllate perché ogni forno è a se..
9) A fine cottura lasciateli in forno spento per 4 – 5 minuti, dopodiché sfornateli e trasferiteli in una gratella a raffreddare. Quando si saranno raffreddati completamente potete spolverizzarli con un pochino di zucchero a velo
Non resta che servirli in un bel piatto da portata.
Conservazione
I biscotti si mantengono bene in un contenitore in latta per svariati giorni.
Dosi variate per porzioni
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