Insalata russa

Cari lettori, tempo fa vi avevo proposto la “Ricetta insalata russa molto saporita“, una delle tante versioni che preparo quando ho voglia di sperimentare nuove combinazioni.. Oggi però voglio condividere l’ Insalata russa classica… semplicissima e sopratutto velocissima da preparare, che solitamente propongo come antipasto in occasione delle festività natalizie.. Siete curiosi di scoprire come si realizza? Vedrete in pochi minuti porterete sulle vostre tavole una vera squisitezza.. 🙂

Insalata russa

Ingredienti:

• 150 gr. di patate (1 media)
• 100 gr. di carota (1)
• 100 gr. di piselli
• sale grosso una presa
• maionese home made super-veloce  clicca qui per la ricetta completa

Preparazione.

Per prima cosa se utilizzate i piselli surgelati, potete scongelarli per alcuni secondi nel forno a microonde, se invece li acquistate in scatola, scolateli e risciaquateli bene, questi pisellini sono già cotti quindi già pronti per essere usati successivamente..

Portate a bollore in una pentola abbondante acqua, aggiungete un po’ di sale grosso (io utilizzo il sale iodato).

Pelate e lavate la carota e la patata, lavatele entrambe e riducetele a dadini piccoli.
Quando l’acqua raggiunge il bollore cuocete le verdurine, io utilizzando i piselli surgelati, quindi li aggiungo.

La cottura è veloce bastano 5-6 minuti al massimo. Dopodiché scolatele e mettetele in un piatto a raffreddare.Ora potete dedicarvi alla preparazione della maionese, vi assicuro in pochissimi secondi otterrete una salsa perfetta. Cliccando sul link andrete direttamente alla ricetta..
Infine quando le verdure si saranno raffreddate completamente unitele alla maionese, mescolate delicatamente il tutto.
Ed ecco pronta la vostra “Insalata russa” semplice e sopratutto buona! 😀Se volete continuare a seguire le ricette di “Menta e peperoncino” potete farlo anche su Facebook.. 🙂