La pasta frolla al cacao è la pasta frolla classica conl’aggiunta di cacao nell’impasto. Anche questa, come la frolla classica, si presta a molti tipi di preparazione. Facile da preparare e molto versatile, infatti è la base delle crostate, si fanno biscotti, oppure soddisfare la vostra fantasia in fatto di dolci.
Ingredienti
250 g farina 00
50 g cacao amaro in polvere
120 g zucchero
150 g burro
2 uova
Strumenti
Passaggi
In una terrina mescolate insieme farina e cacao.
Unite le uova,il burro a pezzetti e lo zucchero ed impastare fino a formare un panetto morbido.
Mettete in frigorifero per almeno 1 ora, quindi metterlo sulla spianatoia infarinata e date la forma che preferite.
Per questa preparazione il burro deve essere freddo, appena tolto dal frigorifero.
Dosi variate per porzioni