I grissini alle acciughe sono dei salatini a forma di grissino, arrotolati ripieni di acciughe, pomodoro, origano e paprica. Sono adatti ad un buffet oppure per l’aperitivo, sono indicati anche per una merenda a base di salumi e formaggi.
Ingredienti per i grissini alle acciughe
Strumenti
Preparazione dei grissini alle acciughe
Srotolate la pasta sfoglia, lasciatela sul suo foglio di carta forno e stendetela su un taglliere. Prendete la passata di pomodoro , mettetela in una ciotola ed aggiungete l’origano e la paprika, quindi mescolate per amalgamare bene il tutto. Stendete sopra la pasta sfoglia la passata di pomodoro su tutta la superficie.
Mettete su metà pasta sfoglia le alici, quindi piegate sopra l’altra metà di pasta sfoglia.
Tagliate delle strisce larghe circa un centimetro, poi tagliatele a metà in modo da ottenere dei pezzi di circa dieci centimetri. Arrotolateli su se stessi.
Accendete il forno a 180°, infornate i grissini alle acciughe e fate andare per 20 minuti circa. Togliete dal forno e lasciate raffreddare, quindi assaggiateli, sono favolosi.
Io per questa ricetta ho usato pasta sfoglia già pronta, ma se volete prepararla voi, potete leggere la ricetta qui.
Note
Dosi variate per porzioni