Crema al limone
INGREDIENTI
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 limone
- 200 ml di latte
Per preparare la crema al limone iniziate con il montare i tuorli con lo zucchero, aggiungete la fecola e il latte tiepido poco alla volta e mescolate con una frusta.
Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema con la buccia di limone. Cuocete la crema al limone a fuoco lento mescolando di continuo per non creare i grumi.
Appena la crema inizia ad addensarsi, togliete la scorza del limone e aggiungete il succo filtrato.
Togliete la crema dal fuoco e dal pentolino di cottura e mettetela in una ciotola, copritela con pellicola trasparente facendo in modo che aderisca bene alla crema e fate raffreddare.
Ti è piaciuta questa ricetta? Seguimi su Facebook IOINCUCINA per vedere tutte le novità.