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Crema al limone

 

crema al limone

 

 

 

Crema al limone

INGREDIENTI

  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai di fecola di patate
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 limone
  • 200 ml di latte

 

Per preparare  la crema al limone iniziate con il montare i tuorli con lo zucchero, aggiungete la fecola e il latte tiepido poco alla volta e mescolate con una frusta.

Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema con la buccia di limone. Cuocete la crema al limone a fuoco lento mescolando di continuo per non creare i grumi.

Appena la crema inizia ad addensarsi, togliete la scorza del limone e aggiungete il succo  filtrato.

Togliete la crema dal fuoco e dal pentolino di cottura e mettetela in una ciotola, copritela con pellicola trasparente facendo in modo che aderisca bene alla crema e fate raffreddare.

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