Riso al sugo con scamorza e uova sode

Riso al sugo con scamorza e uova sode

Da piccola il riso al sugo con scamorza e uova sode era il mio piatto preferito in assoluto, di quelli che quando ti chiedono: “Cosa ti va di mangiare oggi?” rispondi senza alcuna esitazione. Ragù di pomodoro con carne macinata di bovino, in cui il riso viene cotto e poi... Continua »
Risotto al tartufo nero

Risotto al tartufo nero

Il risotto al tartufo nero è un primo piatto dal sapore unico e particolare, ma dalla semplice esecuzione, che una volta assaggiato, difficilmente si... Continua »
Risotto con salsicce e porcini

Risotto con salsicce e porcini

Il risotto con salsicce e porcini è un primo dal sapore tipicamente autunnale, per la presenza dei funghi, ma anche per il calore che riscalda dai primi... Continua »
Arancine palermitane

Arancine palermitane

Le arancine palermitane, arancini nel resto dell'Italia, sono lo street food siciliano per eccellenza, deliziose palle di riso con un cuore di... Continua »